Джеффріні / Гетті Імідж
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 532 | Калорійність |
| 28г | Жир |
| 53г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 532 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 28г | 35% |
| Насичений жир 12г | 59% |
| Холестерин 64мг | 21% |
| Натрій 689 мг | 30% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 204 мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це смачне блюдо з макаронів та сиру отримує стільки додаткового аромату від гострої ковбаси та анжуйської ковбаси та приправ Каджуна. Подавайте з салатом або нарізаними помідорами для ідеальної сімейної страви. Сміливо використовуйте в цьому рецепті інший сорт копченої ковбаси, як куряча ковбаса або чорізо.
Інгредієнти
- 8 унцій колес вагона або інших малих макаронних форм
- 1 - 2 чайні ложки рослинного масла
- 12-16 унцій ковбаса андильська, тонко нарізана
- 1/2 зеленого болгарського перцю, подрібненого
- 6 - 8 зелених цибулин, тонко нарізаних шматочками
- 2 зубчики часнику, дрібно фаршеного
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1/4 склянки борошна
- 1 чайна ложка приправи Каджун
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 1/3 склянки молока
- 3 склянки подрібненого гострого сиру Чеддар (розділений)
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F. Злегка змастіть 2-х квасний посуд для випічки.
Готуйте макарони, дотримуючись вказівок упаковки. Добре злити в друшляк і промити гарячою водою. Відкласти.
На сковороді на середньому вогні з достатньою кількістю олії для покриття дна варіть ковбасу з болгарським перцем, поки злегка не підрум’яниться і болгарський перець не пом’якшиться. Додати зелену цибулю і часник і варити приблизно 2 хвилини довше.
Вийміть ковбасну суміш на тарілку або миску. В ту ж сковороду додайте вершкове масло і нагрівайте на середньому вогні до розплавлення і пінистості. Додаємо борошно і перемішуємо до однорідності. Варіть, помішуючи 2 хвилини. Додати приправу каюна і перець. Поступово розмішайте в молоці і варіть, помішуючи до загустіння і бульбашки.
Додайте 2 склянки сиру і варіть, помішуючи, поки не розтане. Ложкою викладіть в підготовлену форму для випічки.
Зверху залийте сиром чеддер, що залишився, і запікайте 20-25 хвилин, поки бульбашка і сир не розплавиться.
Теги рецептів:
- Чеддар
- вечеря
- каюн
- сімейна вечеря
