Рецепти шампанського © 2014 Chris Cheadle / Getty Images, ліцензований About.com, Inc.
Шампанське не рідкість на новорічних урочистостях та вечірках цілий рік. Для приємно іншої теми спробуйте вечерю, використовуючи трохи бульбашки як інгредієнта в кожному курсі, від салату до десерту, використовуючи деякі з представлених нижче рецептів шампанського.
Поради щодо приготування шампанського
• Використовувати шампанське у своїх рецептах - це дуже схоже на приготування їжі з будь-яким вином. Не потрібно вживати дороге шампанське, і залишки будуть добре працювати до тих пір, поки їм не виповниться тиждень. Вино, як правило, після відкриття швидко перетворюється на оцет, і ви не хочете, щоб гострий оцтовий аромат пронизав ваш готовий продукт.
• Якщо ви не отримаєте шансу вжити шампанське, що залишилося, протягом приблизно тижня, все не втрачено. Збережіть його для використання в якості оцту шампанського.
• Домашні шампанські чудово підходять для приготування їжі.
• Ви також можете замінити відповідні ігристі білі вина для більшості цих рецептів, якщо ви не хочете розсипати шампанське.
• Більшість вмісту алкоголю вигорять під час процесу приготування, але пам’ятайте, що навіть невеликої кількості все одно може бути достатньо, щоб викликати реакції у людей, чутливих до алкоголю.
Спробуйте кілька смачних рецептів, використовуючи шампанське.
Рецепти шампанського
• запечена шинка в шампанському
• Ікра торта з шампанським цибулею
• Морква з кропу шампанського
• Шампанське краут
• Персиковий суп із дині з шампанським
• Удар шампанського
• льодовиковий удар - алкогольний
• Французький суп-цибуля-суп (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• Соус Манга Джалапено
• Сорбет персика та шампанського
• Рожевий торт з шампанським
• Малиновий чебрець Оцет
• Лосось в соусі з шампанським
• Брошки з морепродуктів з соусом шампанського з помідорів та василів
• Тропічне фруктове шампанське Granita
• Суп з овочів та шампанських
