Лія Мароні
Ми любимо, коли крутяться сезони печива. Сорти, аромати та запах цих свіжоспечених курячків, що наповнюють будинок, просто відправляють нас сюди, як The Spruce Eats, в запаморочення. Але іноді може бути трохи непосильним з'ясувати, який тип печива спекти та як їх формувати. Ось чому ми створили простий вказівки щодо того, як сформувати основне печиво з маслом за допомогою преса для печива.
Просто дотримуйтесь цих простих кроків, і ви отримаєте шикарні партії рівномірних файлів cookie… БІЛЬШЕ, щоб ділитися на ваших майбутніх обмінах файлами cookie.
-
Комбінуйте сухі інгредієнти для тіста для печива
Лія Мароні
Як і більшість інших рецептів печива, найкраще почати з поєднання сухих інгредієнтів. Або зробіть це, вимірявши інгредієнти у велику миску і змішайте дротяною віночком. Для комбінування інгредієнтів також може використовуватися просіювач.
-
Вершкове масло та цукор (и)
Лія Мароні
Вершкове масло, маргарин та / або збиваємо з цукром (ів) до повного поєднання.
-
Додати яйця та ваніль
Лія Мароні
Додайте яйця по одному і з'єднайте. Додати ваніль і повністю перемішати.
Якщо ви віддаєте перевагу робити печиво з кольорового масла, це етап, коли додається харчовий барвник або барвник. -
Поступово додаючи сухі інгредієнти
Лія Мароні
Поступово додайте сухі інгредієнти до утворення тіста. Це не зовсім потрібно, але я вважаю за краще охолоджувати тісто, перш ніж йти далі. Тісто може знаходитися в холодильнику протягом всього часу, необхідного для попереднього розігрівання духовки для приготування листів печива. Або це може бути пару днів. Це тісто для печива також може бути заморожене в герметичній ємності до 3 місяців.
Найкраще при кімнатній температурі, коли ви готові натискати.
Скрутіть його в колоди для найпростішого способу помістити в прес.
-
Заповнення Cookie Press
Лія Мароні
На ринку існує багато різних пресів для печива. Ви можете вибрати ручну або електричну. Прочитайте відгуки та виберіть той, який найкраще підходить вам!
Розігрійте духовку за рецептом. Обов’язково використовуйте алюмінієву форму для випічки і не змащуйте її жиром. Залийте печиво печивом або ложкою тіста в ємність, або зробивши шматочок тіста у формі циліндра, щоб поміститися в трубочку.
-
Виберіть диск
Лія Мароні
Всі преси cookie поставляються з декількома дизайнерськими дисками. Це у тих, що прийшли з моєю. Зверніться до буклету щодо результатів кожного диска.
-
Заповнення листів для випічки
Лія Мароні
За допомогою преса для печива розподіліть тісто на підготовлений лист для випічки. Майте на увазі, не так багато місця потрібно для більшості натиснутих файлів cookie. Вони не дуже розширюються.
-
Прикраси печива
Лія Мароні
Безпосередньо перед тим, як поставити печиво у духовку, прикрасьте печиво кольоровим цукром, посипками, червоними краплями та / або іншими декорами.
-
Випікаємо печиво
Лія Мароні
Файли печива печива робляться, коли краї стають коричневими. Вийміть з духовки і остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 2 хвилин. Закінчіть охолодження каструлі та на дротяній стійці. Зберігати в герметичній тарі.
