Як боротися

• Підготуйте Овочевий

  

  Ребекка Франклін

  Овочі брюнез - найдрібніші з розрізів. Невеликі квадрати, які виглядають офіційно, - це практика, яка бере свій початок у французькій кулінарії, додає стравам колір та вишуканість. Спочатку помийте і очистіть овоч, як потрібно.

• Виріжте чотири сторони

  

  Ребекка Франклін

  Виріжте рівну поверхню з кожної з чотирьох овочів, зробивши форму прямокутника.

• Подовжні зрізи

  

  Ребекка Франклін

  Наріжте шматочки товщиною 8/8 дюймів, поздовж через овоч.

• Наріжте стеки

  

  Ребекка Франклін

  Розкладіть овочеві прямокутники плоскими, один на інший, і повторіть по 8 см дюйми, поздовжні скибочки.

• Вирізання маленьких квадратів

  

  Ребекка Франклін

  Поверніть овочеву паличку під кутом 90 градусів і наріжте знову на шматочки 1/8 товщиною.

• Чудові результати

  

  Ребекка Франклін

  Підсумком стануть красиві, дрібні квадратики овочів.