Creative RF / Кетрін Крулл / EyeEm / Getty Images
Ах, велика кількість свіжого соку від вітамінів і мінералів до ферментів та антиоксидантів - соки приносять із собою величезну користь.
Але що робити з тим, що залишилося - м’якоттю?
М'якоть - це переважно клітковина з деякими поживними речовинами та калоріями. Але не кидай цього! Ось чудові ідеї щодо його використання - від рецептів спринцювань і чіпсів до заварки та соску, або "м'якоті!"
М'якоть не тільки для компостування, хоча якщо ви садівник, кидати м’якоть у компостну купу - чудова ідея.
Ви також можете додати свою м’якоть в коктейлі або назад у свій свіжий сік для додаткового пострілу клітковини для тих, хто має проблеми з травленням.
Як його зберігати
Щоб зберегти свою м’якоть, ви можете зберігати її на добу або близько того в герметичній банці або герметично закривати в пакетики, що закриваються.
Але щоб скористатись найбільшою вигодою, використовуйте її якнайшвидше.
Його також можна заморожувати в мішках, але пам’ятайте, що заморожування знищує деякі поживні речовини і, таким чином, це зменшить його корисні харчові речовини.
Рагу і бульйон
Спробуйте його як суп або основу тушонки. Додайте столову ложку каррі для тепла і харчування!
Ви також можете додати воду в свою м'якоть, що залишилася, і приготувати для чудового овочевого бульйону або додати його в цей рецепт кісткового бульйону. Просто процідіть, охолодіть і зберігайте для приголомшливої основи бульйону для супів, тушкованих страв та інших страв, які закликають бульйон!
Залишкову м’якоть можна також укласти улюблений рецепт лазаньї.
Хлібці і кекси
Додайте свою м’якоть до рецептів хліба та кексів замість кабачків, інших кабачків або солодкої картоплі. Додайте одну склянку м’якоті в свій рецепт хліба з кабачків або гарбузового хліба або кексів замість кабачків або інших овочевих основ. Ось чудовий рецепт хлібного кабачка. Все, що вам потрібно зробити, це замінити м’якоть соку на кабачки!
Провали
М’якоть можна додавати в спринцювання, такі як овочевий хумус! Складіть м’якоть у свій улюблений хумус або створіть власний вегетаріанський коктейль, використовуючи м'якоть залишку, додавши авокадо та сметану, а також трави та спеції за смаком або використовуючи кефір чи йогурт замість сметани.
Це смачно і в квашених квасолях. Просто додайте його до існуючих рецептів або до улюбленого спринцювання, щоб значно підвищити кількість клітковини та поживних речовин. Ще одне занурення, яке слід врахувати для м’якоті, - це ваш власний домашній гуакамоле.
Крекери
Кіче, Чилі та Соуси
Додайте його в кваші або складіть з сиром в омлет або будь-яку страву з яєць, наприклад, яєчня!
Додайте його до будь-якого рецепту соусу зі спагетті чи чилі. Просто додайте в соуси разом з помідорами, або в страви з чилі разом з цибулею та іншими овочами, або просто замість них.
Фрикадельки та гамбургери
Для смачних фрикадельок закрутіть улюблений рецепт.
Створіть власні овочеві гамбургери, замінивши м’якоть солодкої картоплі в цьому особливо смачному рецепті.
Десерт
Додайте мед до вашої залишкової м’якоті і розкачайте в кульки з медовою м’якоттю і запечіть на листках печива для смачної закуски!
Використовуйте його також у печиво та кексах. Просто використовуйте свій улюблений рецепт і додайте м’якоть у ваше тісто разом з трохи зайвого масла. Або робити печиво з вівсяного борошна без печива. Просто додайте в рецепт півсклянки м’якоті і вуаля.
Ще один смачний рецепт - десерт під назвою морква халва. Це смачний і чудовий спосіб використовувати м'якоть моркви для поживного десерту. Або спробуйте морквяний пиріг, який вимагає морквяної м’якоті.
Сніданок
Додайте в гарячу або холодну крупу для здорового доповнення до продуктів для сніданку! Додайте його в тісто для млинців!
Граві
Ви також можете використовувати свою залишкову м’якоть для загущення підливки!
Салати
Додайте його до улюбленої заправки або до салатів. Целюлоза сама по собі робить чудовий салат на грядці з листя салату, капусти або шпинату.
Корм для домашніх тварин
Нарешті, ви можете навіть приготувати домашнє частування домашньою м'якоттю.
Існує незліченна кількість способів використання вашої залишки! Просто дайте вашій фантазії розігратися або скористайтеся якимись пропозиціями, щоб максимально використати цю м’якоть для вашого міцного здоров’я та харчування.
