Джейкоб Маенц / Гетті Імідж
Через патоку і цукор у коричневому цукрі він часто стає досить важким. Як результат, це може бути важко розбити, коли вам потрібно використовувати його. Більшість з нас використовують коричневий цукор у рецептах випічки, таким чином його потрібно розм’якшити, щоб він міг поміститися у мірну чашку. Ви не можете цього зробити, коли у вас є цукор або цукор! Ось кілька способів, які пояснюють, як пом'якшити коричневий цукор. Розм’якшити цукор не важко; коли ви повторно розм’якшите цукор, вам також не доведеться замінювати ідеально хороший інгредієнт.
Як пом'якшити коричневий цукор в мікрохвильовці
Ви можете використовувати мікрохвильову піч як швидкий спосіб пом'якшення коричневого цукру. Просто дотримуйтесь цих порад:
- Помістіть коричневий цукор у мікрохвильову миску. Покладіть пару вологих паперових рушників поверх коричневого цукру. Щільно накрийте миску. Нагрійте миску в мікрохвильовій печі на 30 секунд. Якщо ще не розм’якшилося, продовжуйте нагрівати протягом 10-секундних інтервалів. Засипте цукром виделку і негайно вживайте.
Як пом'якшити коричневий цукор за ніч
- Виконайте перші три етапи, перераховані вище, поклавши затверділий цукор у мікрохвильову миску, накривши його вологими паперовими рушниками, а потім запечатуйте миску. Залиште закриту миску на кухонній стільниці на ніч. На наступний день цукор пом'якшиться. Його можна використовувати негайно або зберігати в холодильнику.
Інші способи пом'якшення коричневого цукру
Деякі люди клянуться, поклавши в контейнер з коричневим цукром шматочок білого хліба або шматочки яблук. Цукор забирає вологу з хліба чи яблук, зберігаючи м'якість.
Поради
- Щоб запобігти затвердінню нового коричневого цукру, зберігайте його в герметичній ємності відразу після відкриття. Іншим способом запобігання затвердіння є придбання того, що називається коричневою заставкою цукру. Це невеликий шматочок теракоти, який потрапляє в ємність з цукром після того, як ви змочите його. Це допомагає утримувати вологу завдяки пористому характеру теракоти. Її просто потрібно просочувати кожні кілька місяців, щоб коричневий цукор залишався м'яким. Дізнайтеся, як виміряти коричневий цукор за допомогою цих зручних покрокових фотографій. Більшість рецептів вимагають упаковки коричневого цукру - а не просто насипаного - - у мірну чашку. В якості довідки зверніть увагу на те, що однофунтовий пакетик або коробка коричневого цукру еквівалентний приблизно 2 1/2 склянки фасованого коричневого цукру.
