Молі Уотсон
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Мацерат: 15 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 47 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 11г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 47 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 0мг | 0% |
| Всього вуглеводів 11г | 4% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 11мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Перетворіть свіжу або заморожену малину у смачний малиновий соус, додавши трохи цукру та часу. Це просто так просто. Ніяка кулінарія не бере участь. Зауважте, що заморожена малина прекрасно працює в цьому рецепті, тому, якщо у вас був великий корпус за літо і заморозили деякі з них, продовжуйте їх і тут використовуйте.
Використовуйте цей малиновий соус на морозиві, в запіканнях (разом з деякими свіжими ягодами для текстури, якщо вам подобається), над йогуртом, або на млинці або вафлі замість кленового сиропу. Також прекрасно шарувати йогуртом, щоб зробити малинові парфуми. Для найкрасивішої версії ложку йогурту ложкою подайте в парфутерну склянку, скляну миску або навіть чарку для вина. Ложка в якомусь соусі, потім трохи йогурту, а потім більше соусу. Посипте трохи граноли зверху парфумів, і ви отримаєте смачний сніданок.
Інгредієнти
- 12 унцій свіжої або замороженої малини
- 2 - 6 столових ложок цукру
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Якщо ви використовуєте свіжу малину, швидко промийте їх у прохолодній воді і ретельно просушіть. Викладіть їх в середню миску.
Посипте ягоди цукром за смаком. Приблизно столова ложка цукру на кожні 6 унцій малини, як правило, правильно, але використовуйте 2 або 3 столові ложки, щоб зробити соус менш солодким. Дозрілі ягоди не потребуватимуть тонни цукру, але цей метод відмінно використовує ягоди, які не настільки стиглі, підсолоджуючи їх і витягуючи їх соки.
За допомогою виделки розімніть ягоди. Малина розмешиться дуже швидко і легко.
Накрийте миску і дайте малині сидіти (або мацерувати, кулінарний термін "маринування" солодких речей), поки цукор не витягне соки з малини і не створить соус. Ягоди одразу стануть трохи пікантними, але ви захочете дати їм посидіти і нехай цукор розчиниться в ягідних соках. Це може зайняти близько 15 хвилин, але сміливо дайте їм посидіти кілька годин, якщо цей час підійде для вас краще.
Смажте соус і додайте більше цукру, за смаком.
У цей момент можна подавати соус. Для більш елегантної презентації можна процідити соус через сито з дрібної сітки, щоб видалити насіння.
Насолоджуйтесь!
Порада
Можна зберігати соус, закритий і охолоджений, до тижня.
Варіації рецепту
Теги рецептів:
- малина
- малиновий соус
- десерт
- американський
