Ялина їсть / Діана Чиструга
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 0 хв
- Холодильник: 10 год
- Вихід: 40 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 42 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 40 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 42 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 2мг | 0% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 3мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У цих цукеркових кукурудзяних апельсинах постріли з желейо набувають зовсім іншого вигляду. Рецепт - робота міксолога Коінтре Кайла Форда, і вони є веселим частуванням на Хеллоуїн або будь-який випадок, коли апельсини розміром з пінту розміром можуть додавати урочистості.
Для цих дрогуючих стрільців було розроблено багато креативних форм, але це улюблене, оскільки вони використовують природну форму. Створити їх не так вже й складно, як може здатися. Просто обережно виконуйте дії та будьте терплячі, дозволяючи желатиновим шарам правильно встановитись.
Інгредієнти
- 10 великих апельсинів
- 1 1/2 склянки води (розділена)
- 1 (3-унційний) пакет желатину (з апельсиновим ароматом)
- 1 1/2 склянки апельсинового лікеру (Cointreau; розділений)
- 1/2 склянки кокосового молока
- 1 (1/4 унція) конверт не ароматизований желатин
- 1/4 склянки цукру
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька етапів, ці джелло-знімки розбиваються на зручні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та збірку.
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Поріжте апельсини навпіл і висипте їх. Помістіть їх у сковороду, яка не дозволить раковинам перекинутися і поміститися у вашому холодильнику.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Зробіть помаранчевий шар
Закип’ятити воду і розмішати в желатині з ароматом апельсина.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Після розчинення зняти з вогню і розмішати в 1 склянці Коінтре.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Вилийте суміш на шкірки апельсина, заповнюючи кожну половинку.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Холодити протягом 2 - 3 годин або до твердості.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Зробіть білий шар
Додати в каструлю 1/2 склянки води, кокосового молока, желатину та цукру.
Ялина їсть / Діана Чиструга
На середньому вогні помішуйте, поки желатин і цукор не розчиняться.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Зняти з вогню і розмішати в 1/2 склянки Контре.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Вилийте суміш поверх шару апельсинового желе і холодийте протягом ночі.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Гострим ножем розріжте помаранчеві половинки на вісімки.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина їсть / Діана Чиструга
Поради
- Не пустіть апельсинову м’якоть, коли лущиться шкірка. Натомість киньте їх у соковижималку, обмацуйте їх коктейлями чи насолоджуйтесь закускою свіжими фруктами. В обох шарах желатину Коінтре займає місце холодної води, яка зазвичай використовується для регулярного приготування желатину, а точне вимірювання є ключовим. Якщо ви перелили лікер, ви ризикуєте мати желатин, який ніколи не встановиться, оскільки в ньому занадто багато алкоголю. Щоб нарізати апельсини желло, розріжте кожну половинку навпіл, а потім зробіть чотири скибочки з кожної половини. Якщо ви виріжете кожен апельсин половина на вісім штук, у вас буде 160 штук. Це може здатися багато, але вони невеликі укуси. Розраховуйте, що кожен гість має щонайменше чотирьох і поріжте їх більше, якщо хочете.
Варіації рецепту
- Ви також можете будувати желатинові шари в келихах (скляних або пластикових). Подавайте їх з крихітними ложками, якщо ви вибрали скляні; гості можуть вичавити желе з пластикових чашок. Рецепт також можна використовувати з лимонами або лаймом, хоча вам, мабуть, знадобиться більше тих менших фруктів на той же об’єм. Перейдіть на відповідний аромат желатину або перейдіть з будь-яким смаком, який вам подобається.
Наскільки сильні апельсини з кукурудзяної кукурудзи?
Cointreau - це не слабоалкогольний лікер - це все-таки 80 доказів, - отже, вони не будуть настільки делікатними, як можуть здатися. Орієнтовний вміст алкоголю становить 17 відсотків АБВ (34 докази), що трохи сильніше, ніж звичайні джелло. Це не повинно бути великим питанням, якщо хтось не їсть занадто багато.
Чарівний інгредієнт Jell-O, желатин надає рідку структуру та формуТеги рецептів:
- цукерки
- американський
- Хеллоуїн
- коктейль
