Холлі Вілмет / Фотодіск / Гетті Зображення
Як і більшість тропічних фруктів, какао (рослина, яка дає нам шоколад) - новинка в приміщенні. У рідному середовищі какао процвітає у дуже вологих, але не обов'язково дуже жарких, субтропічних та тропічних умовах. Вона переростає у відносно невелике (близько 20 - 25 футів) дерево з глибоко стриженою корою та іноді скрученим стовбуром. Листя довгасті, блідо-зелені і не особливо ефектні.
Що найбільше цікавить людей - це насінні стручки, які природним чином виникають на стовбурі, коли молодим деревам близько чотирьох років. Насіння лопатеві і розміром приблизно з дорослою рукою. Коли ви розщепите довгастий плід, ви знайдете багато довгастих насіння какао, укладених у напівгусту білу м’якоть. Насіння перемелюють у порошок какао, який є основою для шоколаду та багатьох смачних речей.
Зрілі стручки какао зазвичай помаранчевого кольору і потребують близько п’яти місяців, щоб повністю дозріти на дереві. Від того, ви отримаєте какао-стручки з свого дерева, залежить від того, чи є у вас консерваторія чи ні. У консерваторіях по всьому півночі США є зрілі, квітучі дерева какао, але для більшості домашніх виробників вони суто новинка.
Умови вирощування
- Світло: як крайова або підкімнатна рослина, вони найкраще справляються з відфільтрованим сонячним світлом. Какао не слід піддавати впливу прямих, полуденних сонячних променів, оскільки це буде палити листя. Вода: регулярна вода протягом вегетаційного періоду і дуже висока вологість (принаймні 70 відсотків). Висока вологість - найважча умова для цих рослин, і причина більшості домашніх виробників з ними неприємності. Добрива: щотижня підгодовуйте слабким рідким добривом, що включає мікроелементи. Вони важкі годівниці, особливо в вегетаційний період. Грунт: Легкий, швидко дренуючий горщиковий грунт ідеально підходить. Хороший дренаж важливий для здорової рослини какао.
Розмноження
Розмноження зазвичай здійснюється насінням. Завданням для багатьох людей, звичайно, є пошук життєздатних насіння какао. Ми бачили їх у продажу на ярмарках та експозиціях, але вони також доступні в Інтернеті. Якщо можливо, краще придбати свіжий стручок, оскільки сушені та старі насіння какао зазвичай не життєздатні. Іноді ви також знайдете на продаж саджанці какао. Розсада повинна перебувати під впливом менше сонця, ніж зріла рослина, і навіть може процвітати в тіні протягом перших шести місяців до року. Як тільки вони почнуть рости швидше, переведіть їх на сонячне світло.
Перестановка
Пересаджуйте по мірі необхідності, бажано на початку вегетаційного періоду. Пересаджуючи, будьте обережні, щоб не порушити коріння більше, ніж потрібно, і дайте рослині багато води та вологості.
Різновиди
Теоброма какао - одна з найважливіших рослин у вирощуванні сьогодні (особливо, якщо вам подобається шоколад). Однак є й інші теоброми, які іноді використовуються. Theobroma grandiflorum використовується для виготовлення шоколаду з тропічних лісів під назвою cupulate, і згідно з даними Skyfield Tropical, деякі виробники шоколаду використовують Theobroma bicolor у своїй суміші. Хоча T. cacao є основним видом, виробники в усьому світі працювали над тим, щоб спеціалізувати свої дерева на основі мікроклімату та умов вирощування (на відміну від, скажімо, винограду каберне).
Поради виробника
Какао - не особливо легка рослина. Він може переносити короткі періоди температури нижче приблизно 60 F, але він не процвітає і зростання майже припиниться. Тривалі періоди температури нижче 50 F виявляться фатальними. Це найкраще, коли вирощується в межах своєї бажаної, а також відносно вузької смуги відфільтрованого сонячного світла, підвищеної вологості, багато їжі та води та теплої температури. Якщо ви можете забезпечити ці умови, ваше рослина має бути добре.
Якщо ви налаштовані на отримання насіння зі свого рослини, вам, ймовірно, знадобляться два рослини. Квіти какао містять як чоловічі, так і жіночі частини, але переважна більшість рослин какао не може запліднити себе, тому рослина-супутник необхідна для проростання. Більшість людей, які вирощують какао в приміщенні, однак, не шукають виробництва стручків і вирощують рослину як новинку та виклик. Какао вразливий до борошнистих клопів і попелиці.
