Анна Горін / Гетьті Образи
Оскільки Хорватія є значною мірою римо-католицькою країною, Великдень - найсвятіший день у році. Пасхальні обряди починаються в Вербну неділю і тривають протягом усього Страсного тижня. У багатьох містах щовечора проводяться різні церемонії та ходи, а також стилі красиво оформлених яєць. Хорвати піклуються про приготування кошиків з їжею, яку благословляють на пізньої ночі; вміст потім насолоджується наступного великоднього ранку.
Регіональна митниця
У кожному місті Хорватії можуть бути власні великодні практики для відзначення свята. У прибережних містах Далмації сусідські об’єднання одягають традиційні костюми та співають старовинні гімни. Є реконструкції з Біблії та благословення міських воріт. У центральній Хорватії жителі села будують величезні багаття, відомі як крижі , крес чи вузьменіка , а інші стріляють із старомодного пістолета під назвою ку-бура .
Іншим звичаєм є створення носіїв, відомих як klepetaljke або cegrtaljke, які залежать від регіону. Деякі зроблені з дощок, з яких висять металеві пластини, а інші мають колеса та зірочки, прикріплені до дощок, які витягуються, щоб видавати брязкальний звук.
Вербна неділя
Вербна неділя розпочинає Страсний тиждень, що веде до Великодня, і хоча його називають Вербною неділею, оскільки пальми в Хорватії дефіцитні, оливкові або розмаринові гілки часто замінюються. Гілки прикрашені стрічками та квітами і вплетені у вінки або хрестики, відомі як козирка . Їх відвозять до церкви на благословення, а після благословення по домі вивішується якась комора як захист від невдачі та злих духів.
Прикрашені писанки
Pisanice (від хорватського слова «кольоровий») - це яскраво пофарбовані яйця, оформлені в різних стилях регіонів, слідуючи старовинному слов’янському звичаю з язичницьких часів. Перш ніж фарба стала поширеною, жителі села використовували натуральні барвники, виготовлені з рослин та овочів. Найпоширенішим кольором для яєць був червоний через достаток червоного буряка. У деяких районах сажу змішували б з дубом для отримання темно-коричневого кольору, а зелені рослини використовували б для отримання зеленого барвника.
Окрім того, що фарбують яйця в яскравих кольорах, вони також покриті фразами та творами мистецтва. Найпоширеніша фраза, поставлена на пісаніце, - «Сретан Ускрс» або «Зі святом Великодня». Інші прикраси включають голубів, хрестів, квітів та побажань здоров’я та щастя.
Використання яєць
Прості кольорові та неарковані яйця з твердим приготуванням залишаються на обідньому столі цілий день, щоб сім'я та гості могли насолоджуватися перед подачею основної страви. Вони також використовуються в грі, відомій як kockanje або tucanje , що схоже на грецьку гру, відому як tsougrisma . Супротивники збивають яйця один з одним, щоб побачити, чиє яйце виходить переможцем (мається на увазі незбите).
Більш вишукано прикрашені писанки обмінюються з друзями та родиною. Роки тому молодим людям було прийнято дарувати дівчину, якою вони захоплювалися пісанікою .
Великодній сніданок
Вірні відвідують пізню нічну месу, на якій їжу в їхніх кошиках освячують та їдять на сніданок у Великодній ранок. Традиційні страви для великоднього сніданку включають шинку (яку іноді запікають на хлібі) або смажену баранину разом з сирою редькою, цибулею ріпкою та хроном ( хрен ). Також багато інших продуктів, які були заборонені під час посту, є частиною великоднього столу.
Особливою особливістю страви є особливий великодній хліб, вирощений з фруктів, вирощений на дріжджах, який майже нагадує пиріг, що називається пінка або сирниця . Зазвичай він має круглу форму із знаком хреста, врізаного в нього після того, як він піднявся до випікання. Деякі сім’ї роблять хорватські ляльки з великоднього хліба ( Приморський ускресне ббе ), злегка солодкий дріжджовий хліб, заплетений навколо кольорового яйця, надаючи вигляду сповитого малюка.
