Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 2 десятки печива
Ці печиво з шоколадним чіпсом мають смак, як те, що мама робила, але насправді веганські. На зміну вершковому маслу і яйця додають веганський маргарин і замінник яєць, додають напівсолодкі веганські шоколадні чіпси. В результаті виходить ніжне і смачне печиво, яке стане улюбленцем сім’ї.
Інгредієнти
- 2 1/4 склянки борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка солі
- 1 склянка веганського маргарину (кімнатної температури)
- 3/4 склянки цукру
- 3/4 склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Замінник яєць Ener-G на 2 яйця (готується згідно з інструкцією на упаковці)
- Напівсолодкі веганські шоколадні чіпси 12 унцій
Кроки, щоб зробити це
- Якщо у вашому супермаркеті важко знайти веганські шоколадні чіпси, спробуйте Trader Joe та Whole Foods; їхні торгові марки насправді веганські. Sunspire та Tropical Source - ще два популярні бренди. Прекрасним інструментом для відмови від печива є совок печива, який схожий на совок морозива. Він ідеально підходить для приготування ідеальних кружечків, однакових розмірів, і тісто легко вивільняється лише натисканням важеля. Це тісто чудово застигає; просто сформуйте в кульки, викладіть на лист печива і поставте в морозилку. Коли вони заморожені, покладіть їх у герметичну ємність, де вони прослужать до 3 місяців. Не потрібно розморожувати, коли готовий випікати; просто додайте хвилину-дві до часу випічки.
Зберіть інгредієнти і розігрійте духовку до 350 F.
Ялина
У великій мисці з’єднайте борошно, харчову соду та сіль, використовуючи сито, якщо у вас є. Відкласти.
Ялина
В окремій великій мисці збийте разом веганський маргарин, цукор, коричневий цукор, ваніль і готовий замінник яєць, поки суміш не стане гладкою і пухнастою.
Ялина
Додайте до цієї суміші сухі інгредієнти і перемішайте, поки добре не з’єднається.
Ялина
Акуратно розмішайте у веганському шоколадному чіпсі лише до тих пір, поки добре не розійдеться.
Ялина
Опустити 1-дюймові ложки тіста на лист печива.
Ялина
Випікайте близько 8 - 10 хвилин, поки краї злегка не стануть золотисто-коричневими або трохи довше, якщо вам вони подобаються хрусткіші.
Ялина
Дайте охолонути протягом 2 хвилин, перш ніж виймати з листа печива.
Порада
Інші рецепти веганського печива
Уявіть, що баночка з печивом наповнена різноманітними смачними печивами - і всі вони веганські! За допомогою декількох простих замінників інгредієнтів ви можете швидко утеплити улюблене печиво з духовки. На додаток до печива з шоколадною стружкою, спробуйте ще одне класичне - вівсяне печиво із родзинками - з використанням веганського маргарину та соєвого молока, або ніжного і терпкого лимонного цукрового печива, що включає тофу. Щось трохи здорове і трохи інше, змішайте партію вівсяного борошна вегетаріанського масла та бананове печиво, яке також не містить цукру. Якщо у ваших солодощах вам подобається трохи пікантної солі, то вегетаріанське печиво з шоколадом з беконом - це ваша алея; рецепт вимагає отримання веганського бекону, веганського маргарину, замінника яєць та чіпсів веганського шоколаду. Якщо вам потрібно щось швидко і легко, печиво з шоколадом з арахісовим маслом без шоколаду з кокосовим молоком обов'язково порадує.
Теги рецептів:
- вегетаріанський
- печиво з веганським шоколадом
- перекусити
- американський
