Чайний сендвіч - це традиційно невеликий заздалегідь приготований сендвіч, який їдять під час обіднього чаю. Первісна мета чайного бутерброда - задовольнити будь-який голод до основної вечірньої трапези. Чайні бутерброди іноді називають бутербродами з пальцями.
Ці бутерброди можуть містити найрізноманітніші інгредієнти, але форма та формат бутербродів зазвичай однакові. Вони повинні бути прості в обробці і їсти їх можна за два-три укуси. Справжні форми бутерброда можуть змінюватись від довгих прямокутних бутербродів до трикутників-напівсундвічів. Формочки для печива також можна використовувати для нарізки бутербродів на детальні, декоративні форми.
Класичні чайні бутерброди використовують в якості основи тонко нарізаний білий хліб. Часто хліб змащують вершковим маслом, а скоринку відрізають після приготування сендвіча перед подачею. Сучасні бутерброди з чаю включають інші сорти хліба, такі як пшениця, жито чи гарбуз.
Рецепти чайних сендвічів часто засновані на традиційних смакових поєднаннях. Не соромтеся експериментувати з сортами хліба, інгредієнтами та презентаціями відповідно до вашого випадку.
-
Чайові бутерброди з огірків
Ліндсі Гудвін
Чайові бутерброди з огірків - це класика і часто те, що спадає на думку, коли думаєш про ніжні сендвічі з пальців. У більшості рецептів огірок тонко нарізаний і забезпечує свіжий хруст до кожного шматочка. Спробуйте кілька різних комбінацій інгредієнтів, наприклад, бутерброди з огірково-м’ятним пальцем, чайні бутерброди з огірковим сиром, чайні бутерброди з огірковим чаєм, бутерброди з лососем та огірками тощо.
-
Сандвічі з яєчним салатом
Ліндсі Гудвін
Чайний бутерброд з яєчним салатом, подібний до типу бутерброда з яєчним салатом, який подають у відомому лондонському універмазі Harrods (де він також відомий як чайний бутерброд з яйцем та кресом). Існує безліч інших варіацій бутербродів з яєчним салатом (або «пісочних яєчних бутербродів», як їх іноді називають в Англії), таких як бутерброди з яєчного пальця з кропом та здорових бутербродів з яєчним салатом.
-
Бутерброд з копченим лососем
Трав'яне масло надає цим бутербродам з пальцями незабутній аромат, який чудово підходить для обідньої чаювання. Ліндсі Гудвін
Класичний бутерброд з копченим лососем виготовляється з кропом та хроном, доданими до копченого лосося. Інші варіанти включають в себе чайні бутерброди з лососем та трав’яним маслом та бутерброди з копченим лососем та вершковим сиром.
Хоча гарбузовий вугілля є дуже традиційним для бутербродів з копченим лососевим пальцем, ви також можете використовувати цільнозерновий хліб або інші види хліба.
-
Сандвіч з курячим салатом з куркою
Образи креативної родини / Getty
Курячі сандвічі з курячим салатом, наприклад, кунжут з кунжутом з кунжутом, є дуже популярним типом сендвіч з пальцями в Америці. Ви можете модифікувати більшість класичних рецептів, щоб перетворити їх на смачні і ніжні чаєві бутерброди.
Зберігайте шматочки курки з меншої сторони і салат якомога гладше. Більш гладкі салати будуть краще розповсюджуватися на хліб і їх буде простіше вживати в їжу як пальчикові.
-
Чай з сиром та маринованими бутербродами
Соня Бейланд
Таку варіацію на класичному сендвіч-ланчі "Обед плугмана" легко зробити для натовпу. Використовуйте будь-який сорт сиру, соління (або інші мариновані овочі) та холодне м'ясо для приготування цього класичного сендвіча. Він добре поєднується з сміливими британськими чаями.
-
Чайові бутерброди з козячого сиру та тапенади
Мартін Шредер
Ці смачні чайні бутерброди ідеально підходять для чаю після французького або середньосхідного чаю. Експериментуйте з масляними стрічками на основі оливкової або песто для різних смакових профілів.
