Якоб Снейлі / Гетті образи
Кукурудза на качані - це дуже смачний, універсальний гарнір, і його легко готувати на грилі, в духовці або на плиті. Можна навіть готувати його в мікрохвильовці. Ось чотири різні способи приготування кукурудзи на качані.
Кипляча кукурудза на качані
Найбільш основний спосіб приготування кукурудзи на качані, і спосіб, яким ви, мабуть, її готували найчастіше, - це відварювання.
Наповніть велику каструлю водою. Додайте невелику жменю кошерної солі, достатньо, щоб вода відчула солоний смак. Доведіть до кипіння.
Тим часом вийміть з мозолі лушпиння та шовк. Залежно від діаметра горщика, ви можете розрізати кукурудзу навпіл, щоб скоротити їх. Але якщо ваш горщик гарний і широкий, просто залиште їх цілими.
Як тільки вода закипить, додайте кукурудзу. Це призведе до того, що вода перестане кипіти. Накрийте горщик щільно прилягаючою кришкою. Як тільки вода повернеться до кипіння, кукурудза робиться. Вийміть з горщика і подавайте з маслом і сіллю.
Скільки часу буде потрібно, щоб вода повернулася до кипіння, залежатиме від розміру горщика, скільки води в ньому та скільки кукурудзи ви додасте. Але загалом, ви повинні залишати мозоль у воді не довше чотирьох хвилин. Довше, ніж це, і воно буде перепечене.
Кукурудза на грилі
Щоб обсмажити кукурудзу, спершу лушпить її, змастіть трохи оливкової олії, а потім обсмажте на середній решітці, використовуючи прямий нагрівання, прикривши кришкою протягом 15 хвилин. Ви можете давати кочатам на чверть обороту кожні кілька хвилин, щоб вони злегка обвуглилися і карамелізувалися. (Не загортайте кукурудзу у фольгу.)
Ще один спосіб обсмажити кукурудзу - видалити лушпиння, приправити її, загорнути у фольгу і помістити пакети фольги на решітку на 15 хвилин. Дехто любить лушпати кукурудзу, вийняти шовк, потім приправити його і загорнути в лушпиння перед тим, як на грилі. Вам потрібно буде зв’язати качани кулінарним шпагатом, щоб лушпиння залишалося на.
Смаження кукурудзи на качані
Це може бути найпростіший метод з усіх. Просто розмістіть цілі колоски кукурудзи, лушпиння та все це прямо на стійці духовки 425 F. Смажте 20 хвилин, потім вийміть, вийміть лушпиння, змастіть маслом, приправте і подайте. Проста, смачна та зручна техніка, коли ви готуєте велику страву та не маєте більше місця на плиті.
Кулінарія кукурудзи на качані в мікрохвильовці
Тут немає сорому. Мікрохвильова піч - це абсолютно корисний інструмент, а приготування кукурудзи на качані - це одна з речей, для яких це добре. Просто помістіть порізану кукурудзу в скляну або керамічну посуд для мікрохвильової печі. Накрити пластиковою обгорткою і варити її високо протягом приблизно 3 хвилин для двох колосків мозолі; 7 - 8 хвилин на чотири вуха. Нехай ще сидить у мікрохвильовій печі, ще прикритій, ще п’ять хвилин. Потім масло, приправити і подати.
