Томас Барвік / Гетті Імідж
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 698 | Калорійність |
| 50г | Жир |
| 47г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 698 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 50г | 63% |
| Насичений жир 29г | 147% |
| Холестерин 139мг | 46% |
| Натрій 524 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Дієтична клітковина 5г | 19% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 463мг | 36% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця популярна святкова запіканка з картоплі - відмінний вибір для страви на особливий випадок або недільного вечері. Картопля пюре і поєднується з вершковим сиром, пармезаном і чеддером, разом з нарізаними овочами і піміенто.
Інгредієнти
- 3 фунти картоплі (очищеної від шкірки і подрібненої)
- 1 1/2 палички вершкового масла (6 унцій)
- 6 унцій вершкового сиру, розм’якшеного (два пакети по 3 унції)
- 1 склянка сиру чеддер (гострий або м'який, подрібнений, розділений)
- 1 банку (2 унції) подрібненого пімієнто (злити, або приблизно 1/4 склянки дрібно нарізаного червоного болгарського перцю)
- 1 невеликий зелений болгарський перець (дрібно нарізаний)
- 6 зелених цибулин (цибуля, дрібно нарізаний)
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
- 1/4 склянки молока
- 1 чайна ложка солі
Кроки, щоб зробити це
Покладіть порізану картоплю у велику каструлю і накрийте водою. Додайте приблизно 1 чайну ложку на літр води. Накрийте каструлю і поставте її на середній сильний вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього-низького і варіть, поки картопля не стане м’якою. Злийте, перекладіть у велику миску і перетерти.
Духовку розігрійте до 350 F / 180 C / Газ 4. Змажте 2-літрову форму для випічки.
Додайте до картоплі вершкове масло і вершковий сир. Електричним міксером збийте, поки добре не змішається. Не перебивайте. Додайте 1/2 склянки сиру чеддер і наступні 6 інгредієнтів і перемішайте, щоб гарненько змішати.
Викладаємо картоплю в підготовлену форму для випічки. Випікайте в попередньо розігрітій духовці від 25 до 35 хвилин, або поки картопля не нагріється і не пузириться по краях.
Посипати залишкою 1/2 склянки сиру чеддер; запікайте близько 5 хвилин довше, або поки сир не розтане.
Зробіть попереду
Заздалегідь приготуйте запіканку напередодні напередодні, крім сирного начинки.
Накрийте кришкою і холодийте на ніч.
Вийміть запіканку з холодильника приблизно за 30 хвилин до часу випікання.
Випікайте за інструкцією до гарячого, додаючи решту 1/2 склянки сиру приблизно за 5 хвилин до того, як це буде готово.
Теги рецептів:
- запіканка
- свято запіканка з картоплі
- гарнір
- американський
