Тайлер Фінк / Гетті Зображення
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 18 барів (18 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 222 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 18 барів (18 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 222 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 17мг | 1% |
| Всього вуглеводів 29г | 10% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 30мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ідея виготовлення власних батончиків з граноли може здатися приголомшливою, але є багато місця для експериментів. Почати потрібно з деяких зерен - традиційно вівсяний орех, а також горіхи та насіння на ваш вибір: пекани, мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику тощо. Але для отримання додаткового білка спробуйте додати до них пластівці квіноа для посилення поживності (хіноа містить усі незамінні амінокислоти і багатий залізом).
Пластівці квіноа також ідеально підходять для додавання до хлібобулочних виробів, таких як хліб та печиво, і зазвичай їх можна знайти в місцевому магазині здорової їжі або продуктовому продукті.
Інгредієнти
- 2 склянки звичайного вівса
- 1 склянка пластівців квіноа
- 1/2 склянки горіхів і насіння на ваш вибір
- 1/2 склянки сухофруктів (родзинки, вишня, журавлина тощо)
- 1/2 склянки чіпсів темного шоколаду
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1/3 склянки кленового сиропу
- За бажанням: 3 столові ложки арахісового масла
- 1/4 склянки світло-коричневого цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/2 чайної ложки солі
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Поставте 9-дюймову квадратну форму для запікання з алюмінієвою фольгою. Злегка змастіть фольгу рослинним маслом.
Помістіть 4 столові ложки рослинного масла, кленового сиропу, арахісового масла і коричневого цукру в посудину, захищену від мікрохвильовки, або мірну чашку. Мікрохвильова піч акуратно на слабкому вогні протягом 30 секунд або близько того часу, поки інгредієнти не збиваються разом. Збийте ваніль і сіль.
Змішайте пластівці вівса і квіної разом в мисці. Горіхи і сухофрукти крупно нарізати, і помішати їх до вівсяної суміші. Натріть шоколадною стружкою.
Додайте рідку суміш до вівсяної суміші і перемішайте, поки сухі інгредієнти не покриються добре. Суміш повинна бути липкою і повинна почати злипатися. Якщо цього немає, і він здається сухим і розсипчастим, додайте більше кленового сиропу для досягнення бажаної консистенції.
Суміш міцно притисніть в форму для запікання. Змастіть невеликий шматочок алюмінієвої фольги і використовуйте її для максимального плавного і міцного стискання суміші в сковороду.
Поставте каструлю в духовку і запікайте 15 - 20 хвилин, поки зерна не підсмажуються і не пахнуть запашними. Вийміть з духовки і дайте охолонути 10 хвилин. Поставте посудину для охолодження в холодильнику, і для найкращих (найменш розсипчастих) результатів зачекайте, поки суміш добре охолоне, перш ніж розрізати її на бруски.
Теги рецептів:
- Кіноа
- закуска
- американський
- назад до школи
