Помідори та друзі
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 499 | Калорійність |
| 31г | Жир |
| 37г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 499 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 31г | 40% |
| Насичений жир 16г | 78% |
| Холестерин 86мг | 29% |
| Натрій 972мг | 42% |
| Всього вуглеводів 37г | 14% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 114мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кукурудзяна цукерка - американська класика. Солодкий кукурудзяний і пікантний бекон поєднується з цибулею, овочами, зеленню та картоплею, щоб створити ситну холодку, яка є їжею сама по собі. Ця страва виділяє чудовий, складний аромат, який легко готується і не коштує багато.
Інгредієнти
- 3 склянки кукурудзи
- 6 унцій пшеничного бекону на кубики 1/4 дюйма
- 1 велика солодка цибуля (наприклад, Vidalia), нарізана дрібними кубиками
- 1 велику цибулю-порей ретельно очистити і нарізати тонко на півмісяця
- 1/4 склянки червоного болгарського перцю, кубики невеликі
- 1 фунт картоплі Юкон очищений від шкірки і дрібно нарізаний кубиками
- 2 столові ложки вершкового масла, несолоне
- 2 столові ложки чебрецю свіжого
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 4 склянки курячого запасу
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю розчинити в 2 столові ложки води
- 1 склянка важкого крему
- Сіль і перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте 4-літровий важкий горщик на повільному вогні і додайте нарізане кубиками бекон. Після того, як воно виведе кілька столових ложок жиру, збільшуйте нагрівання до середнього і варіть до тих пір, поки бекон не стане хрустким і золотисто-коричневим.
Злийте все, крім 1 столової ложки жиру бекону, залишивши бекон в горщику.
Додати масло, цибулю, цибулю-порей, болгарський перець, чебрець, кмин і пасерувати, періодично помішуючи, поки цибуля і болгарський перець не стануть м’якими.
Додайте кукурудзу, картоплю та запас.
Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Ложкою розтерти частину картоплі та кукурудзи проти бік горщика. Зменшіть тепло до середнього і розмішайте в суспензії кукурудзяного крохмалю та води. Поверніть до кипіння і варіть, поки чашка трохи не загусне.
Зняти з вогню і приправити сіллю і перцем.
Розмішайте важкий крем безпосередньо перед подачею.
Теги рецептів:
- Картопля
- обід
- американський
- падіння
