Ялина
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 6 склянок (3 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 191 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 склянок (3 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 191 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 538 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 9г | 34% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 406мг | 31% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це було б доречно назвати "худим томатним супом", оскільки він має низьку калорійність і жир, але це завжди відображає зображення несмачних, напоєних бульйонів, як частини якоїсь раціону, спрямованої на заєць. Ну, не тут. Цей рецепт здорового супу з томатного базиліка має увесь смак його кузерів з більш високим вмістом жиру без вини.
Ми можемо подумати, що вживання традиційного томатного супу - це здоровий вибір, але не дивно, що там можуть бути приховані калорії та жир. Звичайно, ви все ще отримуєте всі харчові переваги томатів, такі як висока концентрація антиоксидантів лікопен, бета-каротин, вітамін А і вітамін С. Але ви також можете обробляти організм великою кількістю масла, цукру, і вершки, які всі ми знаємо, означають додавання калорій і грамів жиру.
Цей швидкий і простий нежирний, низькокалорійний суп з помідорів та базиліка позбавляє від жирів і зосереджує увагу на зірках шоу. Найкраще, почніть закінчувати, це може бути на столі за 25 хвилин.
Це ідеальний суп на всі сезони. Влітку ви можете замінити свіжі нарізані помідори на всі або на деякі консервовані, що додасть трохи, але не багато часу вашій заготовці, та додатковий бульйон, щоб поповнити втрачену рідину. І це чудовий спосіб використовувати достаток свіжого ароматного базиліка на ринках чи у власному саду.
Взимку цей суп теплий і затишний. А оскільки у вас є контроль над тим, як дрібно пюрируються інгредієнти, ви можете залишити його трохи грубим, щоб зробити його першим блюдом із заповненням або їжею, коли він поєднується з нежирним бутербродом на грилі на цільному пшеничному хлібі, обсмаженому на сковороді з неприклеєною.
Інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 маленька цибулина (дрібно нарізана)
- 1 стебло селери (дрібно нарізаний)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1/2 склянки свіжого базиліка (нарізаний)
- 1 чайна ложка свіжого листя чебрецю
- 2 (14-унційні) банки з помідорами нарізаними кубиками (нетренованими)
- 2 склянки нежирного курячого бульйону з низьким вмістом натрію (або овочевого бульйону)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У середній каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні.
Ялина
Додайте цибулю, селеру і часник і акуратно пасеруйте до пом'якшення, приблизно 5 хвилин. Уважно стежте, щоб часник не підрум’янився.
Ялина
Додайте базилік, чебрець, помідори та бульйон за вибором. Доведіть до кипіння.
Зменшіть тепло і тушкуйте 10 хвилин. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
Для пюре суп використовуйте блендер для занурення. Крім того, ви можете пюрити партіями в кухонному комбайні або блендері.
Ялина
Пюре злегка, якщо вам подобається ваш суп-шматок. В іншому випадку пюріть його повністю для бархатистої консистенції.
Ялина
Подавайте гарячим або в жаркий літній день, остудіть суп і подайте холодним разом із мішалкою із стебла селери.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Порада
- Цей суп природний без глютену, і для вегетаріанської / веганської версії замініть овочевий бульйон на курячий бульйон, до якого вимагається.
Теги рецептів:
- суп
- закуска
- американський
- падіння
