Вільям Ревелл / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 0 хв
- Круті ночі: 24 години
- Вихід: 2 порції
Пелюстки троянди не тільки чудово смакують, але й освіжають рот. У спекотний літній день високий морозний келих троянди Шарбат може насправді охолодити вас. Ще один приємний спосіб - це в склянці холодного молока. Смачно! Цей рецепт зробить приблизно 2 склянки шарбату, але ви можете розбавити напій, якщо він вам подобається трохи менш солодким.
Інгредієнти
- 2 склянки пелюсток троянди (добре вимити і обсушити на паперовому рушнику)
- 1 склянка цукру
- 1/2 чайної ложки кардамону (порошок)
- 2 середніх лимона (соковиті, проціджені)
- За бажанням: 1 склянка гранатового соку
Кроки, щоб зробити це
Грубо розчавити пелюстки троянди в ступці і маточці, а потім покласти в глибоку скляну миску.
Залити пасту 1 склянкою окропу і додати порошок кардамону. Добре перемішайте, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом ночі.
Вранці процідіть через дуже дрібне сито.
Додайте цукор і перемішуйте до розчинення - не нагрівайте.
Коли цукор розчиниться, додайте соки лимона і граната і добре перемішайте. Сироп готовий зараз і може зберігатися в холодильнику протягом 3 - 4 днів.
Для подачі налийте трохи сиропу у високу склянку, змішайте з охолодженою водою за смаком і додайте подрібнений лід.
Теги рецептів:
- Роза
- індійський
- літо
- інгредієнт
