Ligia Botero / Гетті Імідж
Суху квасолю легко вирощувати і її можна зберігати після збору врожаю для здорової смачної їжі протягом всієї зими. У виробництві власних недорогих білкових рослинних рослин на фермі є багато задоволення.
Комбінуйте квасоля з кукурудзою, рисом або іншими зернами, щоб отримати повноцінний білок. Квасоля багата вітамінами групи В та фолієвою кислотою, містить мінерали, включаючи залізо, селен, калій, магній та кальцій, та багато вмісту клітковини.
Поради щодо посадки
Посадіть боби після останньої дати морозів у вашій місцевості, і в ідеалі зачекайте, поки грунт добре прогріється (від 70 до 90 градусів). Квасоля повинна бути безпосередньо посіяна в грунт.
Космос насіння 1 1/2 дюйма один від одного. Космічні ряди від 14 до 36 дюймів один від одного, залежно від обладнання. Якщо ви вирощуєте невелику кількість бобів для ручного збирання, космічні ряди зближуйте один з одним. Якщо ви використовуєте трактор, простір 36 дюймів один від одного.
Зростаючі нотатки
Квасоля найкраще в середньо багатих ґрунтах, але вони процвітатимуть навіть у дещо виснажених ґрунтах, оскільки мають властивість фіксувати власний азот. Квасоля не дуже добре реагує на додані добрива. Якщо ваш грунт кислий, перед посадкою додайте трохи вапна.
Якщо ви вперше садите боби в цей грунт, обов’язково покрийте насіння квасолі інокулянтами, специфічним видом кореневища, який потрібна квасоля для проростання (ви можете отримати це у насіннєвій компанії або фермерському магазині, де ви придбайте своє насіння). Потрапивши в ґрунт, інокулянт залишиться там і розмножиться майже нескінченно, тож це лише завдання, що висаджується вперше.
Мульчуйте під час раннього росту, щоб стригти бур’яни. Як тільки рослини добре утвердилися, вони чудово піддаються відтіненню бур’янів.
Шкідники та проблеми
Як ніжні однорічники, квасоля дуже чутлива до морозів. Посадіть, як тільки ви впевнені, що вся небезпека морозу минула, і збирайте урожай рано, якщо потрібно, як описано вище, щоб уникнути пошкодження морозу восени. Занадто багато дощу може призвести до іржі, плісняви та спалахів. Уникайте роботи серед вологих рослин. У кінці кожного сезону перевертайтеся під сміттям бобів і практикуйте сівозміну.
Горіхи і кореневі личинки іноді нападають на саджанці. Тонкі рослини, щоб забезпечити хорошу циркуляцію повітря.
Якщо осінь погода дуже сира або якщо мороз загрожує врожаю, витягніть рослини рано і закінчіть висихання під прикриттям, наприклад, у сараї, сараї чи підвалі. Квасоля буде продовжувати дозрівати в стручках навіть після їх збирання, тому не турбуйтеся занадто сильно, якщо вам доведеться збирати незрілі боби.
Технічне обслуговування
Квасоля досить проста порівняно з іншими культурами. Просто бур'ян, поливати та мульчувати, якщо потрібно протягом вегетаційного періоду. Вони досить стійкі до посухи, але ви повинні переконатися, що у них достатньо води, поки вони утворюють стручки та насіння для гарного врожаю.
Збирання врожаю
Сухі боби збирають, коли вони брязкають у стручку. Витягніть рослину вручну і повісьте від коріння. Традиційно бобові рослини приклеюють до п’яти-семи футового стовпа. Ви можете заготовити до п'яти гектарів бобів вручну, але більше, ніж це знадобиться спеціалізоване обладнання для збирання трактора.
Сухі боби потребують обмолоті - виймання квасолі з стручків. У невеликих кількостях ви можете це зробити вручну, відкривши стручки. Традиційний метод - утримувати рослину за коріння і притискати його до внутрішньої сторони бочки. Більше, ніж приблизно півквадра бобів, ви можете інвестувати в молотарку.
Після обмолоту квасолю потрібно очистити і сортувати. Для невеликих кількостей це зробіть вручну, використовуючи екран і фен, щоб видути сміття (або повітряний компресор, якщо у вас є). Розділену квасолю можна годувати сільськогосподарськими тваринами. Для великих врожаїв бобів можна придбати очищувач насіння.
Якщо квасоля м’яка (кусайте одну і дивіться), продовжуйте її сушити до тих пір, поки вони не почуваються міцно до укусу, перш ніж перенести їх на зберігання. Заморожування квасолі перед зберіганням вбиває будь-яких потенційних комах, таких як набридливий бобовий довгоносик.
Зберігання та збереження
Зберігайте суху квасолю в сухому, прохолодному, герметичному контейнері подалі від сонячних променів. Квасоля найкраще використовувати в сезон після збирання, але при необхідності триватиме кілька сезонів.
Квасоля є самоплідним, тому вам не доведеться розміщувати різні сорти один від одного. Просто збережіть свої найкращі та найдавніші дозрілі насіння на наступний рік.
