Ялина
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
Рис з кокосовим горіхом створює приголомшливий супровід багатьох тайських та індійських страв, але він однаково чудовий майже з будь-якими стравами західного типу. Цей рецепт рису з кокосового горіха буде швидким та простим у пригоді для тих часів, коли ви хочете зробити вечерю надзвичайно особливою без зайвих робіт.
У цьому рецепті використовується тайський білий аромат жасмину. Ви можете знайти його в більшості продуктових магазинів у розділі рис. Якщо ні, перевірте місцевий азіатський чи міжнародний ринок.
У цьому рецепті використовується метод плита для приготування рису. Використовуючи плиту для рису, можна зробити цей рецепт простіше зробити.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 2 склянки білого рису з ароматом жасмину
- 2 склянки кокосового молока (якісного)
- 1 3/4 склянки води
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки кокосової олії (або рослинного масла)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Натирайте олію по дну глибокого котла. Вам також знадобиться щільно прилягаюча кришка.
Ялина
Промийте рис і помістіть його в горщик разом з кокосовим молоком, водою та сіллю. Встановлюють на середньому-високому до сильного тепла. Час перемішуйте, щоб рис не прилипав до дна горщика і не пригорів.
Ялина
Як тільки кокосова вода почне м'яко пузирити, припиніть помішувати і зменшіть тепло до низького або середнього рівня, щоб вода закипіла.
Ялина
Накрийте щільно кришкою і дайте варити 15-20 хвилин, або поки більша частина рідини не вбереться в рис.
Ялина
Для перевірки витягніть рису вбік виделкою. Якщо більша частина молочної води з кокосовим горіхом пішла, перейдіть до наступного кроку.
Ялина
Вимкніть тепло, але залиште критий горщик на конфорці ще 5 - 10 хвилин або до готовності їсти. Коли ви будете готові подавати рис, зніміть кришку і розсипте рис виделкою або паличками. Смак-тест на рис на сіль, додавши при необхідності трохи більше.
Ялина
Подавайте прямо з горщика або перекладіть в сервірну миску.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Рис промийте перед тим, як його приготувати. Деякий рис обробляють тальком при обробці. Цей матеріал є інертним і не зашкодить вам, якщо ви його поглинете, але ми вважаємо за краще, щоб в нашому гарнірі був просто рис. Полоскання також допомагає зберігати зерна окремо під час їх приготування.
Теги рецептів:
- вегетаріанський
- тайський кокосовий рис
- гарнір
- тайський
