sbrogan / Getty Images
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4-6 порцій (4-6 порцій)
Для приготування смачної солодкої картоплі не потрібно багато. Ці шматочки солодкої картоплі на грилі швидко бланшують у гарячій воді, а потім натискають на гриль, щоб готувати гаряче і швидко. Найкраще, що більшу частину підготовки можна зробити заздалегідь.
Інгредієнти
- 4 середньої солодкої картоплі
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка солі
- рослинна олія
Кроки, щоб зробити це
Наріжте солодку картоплю на 3/4-дюймові скибочки. Доведіть до кипіння 3 ч. Л. Води. Додати сіль і картоплю. Варіть, поки картопля тільки не почне розм’якшуватися, приблизно 8 - 10 хвилин. Остудіть і зніміть шкірку.
З’єднайте масло, коричневий цукор і корицю, відкладіть.
Картоплю з двох сторін змастіть рослинною олією, а також добре змастіть решітки на грилі. Це створює приємну неприклеєну поверхню, щоб картопля не застрягла і не розпалася.
Помістіть шматочки солодкої картоплі на попередньо розігріту решітку на середньо-слабкому вогні і варіть близько 10 - 15 хвилин, кілька разів перевертаючи під час процесу готування. Протягом останніх 5 хвилин починайте збивання вершковою сумішшю. Слідкуйте за картоплею, оскільки це і масло, і цукор можуть спричинити спалахи на грилі. Тому тримайте кришку відкритою для цієї частини приготування.
Коли солодка картопля буде м'якою через середину і підрум’яниться на поверхні, вони готові. Вийміть, ще раз змастіть сумішшю з маслом і подавайте.
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- готування
