вебфотограф / E + / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 321 | Калорійність |
| 18г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 321 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 18г | 23% |
| Насичений жир 11г | 55% |
| Холестерин 274мг | 91% |
| Натрій 683 мг | 30% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 113мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий рецепт фреші з креветками з бурбону - справжнє пробкове шоу. Креветки заливаються бурбоном і подаються з томатним вершковим соусом для простого, але елегантного блюда. Це чудово подається з рисовою стороною. Алкоголь згорає, коли бурбон палає, тому не варто турбуватися про те, що гості стануть неміцними.
Інгредієнти
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1 фунт креветок (очищених і очищених від шкірки)
- 1/4 склянки бурбінового віскі
- 1/4 склянки важкого крему
- 1 середній помідор (нарізаний кубиками)
- 1 столова ложка лимонного соку (свіжого)
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- 1/4 склянки зеленого лука (фарш)
- Гарнір: солоний (підсмажений пекан)
Кроки, щоб зробити це
Розтопіть 2 унції вершкового масла на сковороді з довгими ручками на середньому вогні. Додайте 1 фунт очищених і очищених креветок і пасеруйте протягом 1 хвилини.
Зніміть з пальника і обережно додайте в сковороду 1/4 склянки бурбону. Запаліть довгою сіркою для каміна і поверніться до тепла. Струсіть, поки полум’я не розгориться і не згасне. Вийміть креветку щілинною ложкою і тримайте в теплі.
Додайте в сковороду 1/4 склянки важких вершків і 1 середній кубик помідора. Закип’ятіть і зменшіть до загустіння, потім додайте 1 столову ложку свіжого лимонного соку. Приправити за смаком сіллю і перцем.
Поверніть креветки на сковороду і акуратно розігрійте лише до прогріву. Не перегрівайте, інакше креветки стануть жорсткими.
Посипте 1/4 склянки фаршу і цибулею з підсмаженими шкірками, якщо використовуєте. Подавайте з стороною рису.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- американський
- падіння
