Щодо BBQ Inc.
- Разом: 2 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: подається від 4 до 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 674 | Калорійність |
| 40г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 36г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається від 4 до 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 674 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 40г | 52% |
| Насичений жир 17г | 86% |
| Холестерин 135мг | 45% |
| Натрій 662мг | 29% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 36г | |
| Кальцій 61мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це фантастичний спосіб приготування яловичих ребер. Соус трохи гострий, але водночас солодкий і солодкий. Насолоджуйтесь улюбленими овочами на грилі та смачним вершковим салатом з картоплі.
Інгредієнти
- 2 фунта яловичих ребер
- Для руб:
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- Для соусу:
- 1 пляшка димного соусу з барбекю
- 1/4 склянки апельсинового мармеладу
- 2 перці чиполе (фарш)
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1 чайна ложка гострого соусу
Кроки, щоб зробити це
Для приготування соусу:
З’єднайте всі інгредієнти соусу в каструлі.
Дайте суміші закипіти, а потім зменшіть і дайте варити 10 хвилин. Переконайтесь, що мармелад добре включений у соус.
Зняти з вогню і дати трохи охолонути.
Для підготовки ребер:
Розігрійте гриль. У невеликій мисці з’єднайте всі інгредієнти натирайте. Обріжте зайвий жир з яловичих ребер, наріжте їх окремими ребрами і нанесіть натирання по всьому.
Покладіть ребра на решітку і дайте варити на середньо-низькому вогні протягом 1/2 - 2 години. Використовуйте половину соусу чипотле, щоб збивати ребра кожні 15 хвилин під час готування. Решту збережіть для подачі з ребрами.
Теги рецептів:
- гостра їжа
- антре
- злиття
- готування
