Ялина
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 20 частувань (20 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 188 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 37г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 20 частувань (20 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 188 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 15мг | 1% |
| Всього вуглеводів 37г | 14% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 4мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Легкий і пухнастий, божественність - це класика! Це також трохи темпераментно, коли погода спекальна і волога, тому найкраще спробувати божественність в умовах низької вологості.
Інгредієнти
- 3 склянки гранульованого цукру
- 1/2 склянки легкого кукурудзяного сиропу
- 2/3 склянки води (теплої)
- 2 яєчних білка
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (або інший аромат на ваш вибір)
- Необов’язково: 1 чашка подрібнених горіхів на ваш вибір
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Підготуйте лист печива, обклавши його алюмінієвою фольгою і обприскавши фольгу протипригарним кулінарним спреєм.
Ялина
З’єднайте цукор, кукурудзяний сироп і воду у великій каструлі з важким дном на середньому вогні. Готуйте, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Ялина
Продовжуйте готувати, не помішуючи, поки суміш не досягне 250 F, стадія твердої кулі.
Ялина
Збийте яєчний білок у мисці великої стоячої суміші до тих пір, поки не утворюються жорсткі піки.
Ялина
Повільно влийте приблизно половину цукрового сиропу в яєчний білок, постійно збиваючи.
Ялина
Продовжуйте готувати сироп, що залишився, поки він не досягне стадії м'якого розтріскування до 270 F.
Ялина
Залийте сиропну суміш, що залишилася, в яєчний білок, поки міксер працює.
Ялина
Продовжуйте бити, поки цукерка не густа, блискуча і не набере свою форму.
Ялина
Змішайте в екстракті і горіхах до повного включення.
Ялина
Опустіть чайну ложку на лист печива і дайте охолонути до повного набору.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Божественність можна вилити в 9-дюймову квадратну сковороду, охолодити і нарізати невеликими квадратиками, а не скидати з ложки.
Теги рецептів:
- Цукерки
- цукерки божественності
- десерт
- американський
