Бретт Стівенс / Гетті Імідж
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подає 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 313 | Калорійність |
| 27г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подає 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 313 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 27г | 34% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 11мг | 4% |
| Натрій 672 мг | 29% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 5г | 20% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 108мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цвітна капуста на грилі проводить на грилі менше десяти хвилин, і вона покрита вершковим смачним кунжутним айолі. Швидко і просто, це обов’язково стане одним з ваших улюблених способів приготування цвітної капусти.
Інгредієнти
- 1 ціла голова цвітної капусти
- 2 столові ложки / 30 мл оливкової олії
- 1 столова ложка / 15 мл свіжого орегано (дрібно нарізаного)
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл порошку цибулі
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл морської солі
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл чорного перцю
- Для Aioli:
- 1/3 склянки / 80 мл майонезу
- 1/3 склянки / 80 мл простого грецького йогурту
- (2 столові ложки лимонного соку) сік 1 лимона
- 1 столова ложка / 30 мл оливкової олії
- 1 1/2 чайної ложки / 7, 25 мл тахіні
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл порошку часнику
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл солі
- 1/4 чайної ложки / 1, 25 мл порошку чилі
Кроки, щоб зробити це
Помістіть інгредієнти айолі в кухонний комбайн. Пульс 10-12 разів перемішати. Смакуйте за вмістом солі та тахіні та внесіть корективи. Вийміть з кухонного комбайна і зберігайте в холодильнику, поки цвітна капуста не звариться.
Розігрійте гриль на сильному вогні. Поєднайте оливкову олію з орегано, цибулевою пудрою, морською сіллю та чорним перцем у невеликій мисці. Видаліть великі товсті листя, що містять цвітну капусту. Вимийте і обсушіть. Нанесіть суміш оливкової олії по всій рослинній.
Покладіть на гарячу решітку і готуйте 8-10 хвилин, обертаючи 1/4 обороту кожні 1-2 хвилини під час готування. Слідкуйте за опіком. Зняти з гриля і викласти на блюдо для подачі. Нарізати на сервіровки скибочками і зверху покрити айолі. Можна також зверху подрібнити петрушку або підсмажені кедрові горіхи. Цвітна капуста збереже частину своєї крихти, незважаючи на те, що на грилі.
Теги рецептів:
- цвітна капуста
- гарнір
- американський
- готування
