Fudio / Getty Images
Ці путівники місцевої їжі по провінції - це чудовий спосіб почати їсти місцеві продукти, незалежно від того, де в Канаді ви опинитесь. Від морського омару до сирів Квебеку, від льодового вина Онтаріо до дикого рису Манітоби, від зубра Альберта до ягід Саскачевану Саскатуна, від лосося Британської Колумбії до путину та багато іншого.
-
Альберта
Manjurul Haque / EyeEm / Getty Images
Альберта справедливо славиться своєю чудовою яловичиною, але чи знаєте ви, що з’являється все більше ранчов, які вирощують гігантських звірів, які є рідними для прерій, зубрів?
-
Британська Колумбія
Ялина / Молі Уотсон
Усі знають про лосось та про зростаючу галузь виноробної галузі. Але в кухні провінції є все, що надихнуло концепцію "100-мильної дієти", включаючи смачні креветкові креветки та зростаючу культиву в устриці та молюсків, а також вбивство журавлинних боліт.
-
Манітоба
Ялина / Молі Уотсон
Озерна риба, дикі ягоди та дикий рис. Плюс, звичайно, набагато більше, незважаючи на складно короткий вегетаційний період.
-
Нью-Брансвік
Ялина / Молі Уотсон
Свіжі морепродукти, особливо устриці Божолея, та дикі кормові продукти, як-от папоротники скрипки, зображені тут, - лише деякі кулінарні моменти цієї морської провінції.
-
Ньюфаундленд і Лабрадор
Ласло Селлі / Гетті Зображення
Великі школи тріски, можливо, колись визначали місцевий раціон в Ньюфаундленді, але в провінції є цілий ряд продуктів харчування, які роблять регіональне харчування унікальним, включаючи його знамениту блакитну картоплю, морепродукти, дичину, лісові ягоди, і, звичайно, пиріг із тюленями з ластовиці.
-
Нова Шотландія
Наташа Брін / Гетті Імідж
Руки вниз найкращому омару, який я коли-небудь бував, був у Новій Шотландії. Місцеві вівсяні пиріжки теж досить добре прокляті. А тут є устриці Кейп-Бретон та дикі гриби лисички.
-
Онтаріо
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Звичайно, велика кількість лісових ягід та фруктових фруктів, але крафтові пивоварні та винагородне лідове вино також грають роль у привнесенні в Онтаріо казкового місцевого аромату.
-
Острів Принца Едуарда
Джун Чжан / Гетті Зображення
Це може бути найменша провінція, але вона все ще пропонує багато місцевих продуктів. Картопля PEI славно вершкова і смачна, а також миші, вирощені мотузкою, устриці Мальпек та інші приємні радощі, які виробляють її навколишні моря.
-
Квебек
LauriPatterson / Getty Images
Квебек - провінція, яка має найдовшу традиційну репутацію прекрасного прийому їжі. Французька спадщина, доступ до моря та лісу та велика кількість маленьких молочних заводів, що виходять дивовижними ремісничими та присадибними сирами, відіграють свою роль. Як це роблять виробники фуа-гра, достатньо яблуневих садів та ягідних гаїв, а також історія ситного приготування. (Сироватки цукрових кущів роблять цю провінцію найбільшим у світі виробником кленового сиропу.)
-
Саскачеван
форттон / Гетті Імідж
Ця прорійська провінція може бути не особливо відомою своїми продуктами харчування, але вона справедливо відома його ягодою Саскатун.
