Pawel Zoneff / EyeEm / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 736 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 117г | Вуглеводи |
| 35г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 736 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 34мг | 1% |
| Всього вуглеводів 117г | 42% |
| Дієтична клітковина 36г | 128% |
| Білок 35г | |
| Кальцій 213мг | 16% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Коли тепле сонечко тих перших весняних днів вдарило, наші думки переходять до свіжих напоїв. Цей зелений гігантський коктейль - це казкове місце для початку.
Рецепт - один із тих чудових свіжих від садових коктейлів. У ньому чудова органічна горілка з вермутом, потім мед, щоб підсолодити речі. Однак саме свіжий естрагон і цукровий горох роблять зелений гігант надзвичайним коктейлем!
Правильно, для цього напою ви будете змішувати горох! Якщо ви ще не спробували це, ви пропустите. Це, звичайно, не самий незвичайний інгредієнт коктейлю.
Ви коли-небудь насолоджувалися свіжістю закуски або цукрового гороху прямо з лози? Це так, лише в рідкому вигляді і з невеликою випічкою, щоб зробити це ще краще.
Інгредієнти
- Органічна горілка «Прерія» 2 унції
- 4 цукровий горошок
- 1 гілочка естрагону
- 1 унція лимонного соку
- 1/2 унції сухого вермута
- 3/4 унції меду
Кроки, щоб зробити це
Обмішайте 4 цукрових горошини, 10 - 12 листів естрагону та мед в коктейльній коктейлі.
Додайте решту інгредієнтів і струсіть лід.
Процідіть у старомодний келих над подрібненим льодом.
Гарнір з двома цукровими горошками.
Примітка про прерійну органічну горілку
Прері органічна горілка - одна з моїх особистих виборів органічної горілки. Це на основі кукурудзи та виробляється в штаті Міннесота, зерно, отримане кооперативом місцевих органічних фермерів. З моменту виходу бренду в 2008 році вони також представили горілку з джином та огірками.
Спробуйте огіркову горілку
Це підводить мене до другого пункту про рецепт Зеленого гіганта. Хоча первісний намір Prairie Organic полягав у тому, що горілку можна зрозуміти, я насолоджувався коктейлем трохи більше їх огіркової горілки. Вимикач додає напою трохи більше свіжості, а аромат двох садових інгредієнтів в тандемі просто чудовий, справжнє виправлення весняної лихоманки!
Або прозорий, або огірковий, за пляшку трохи більше 20 доларів, Prairie Organic - це чудова торгівля на ринку органічних спиртних напоїв.
Вибір найкращого гороху
Свіжість вашого цукрового гороху стане ключовою у приготуванні чудового коктейлю Green Giant. Подивіться на горох, який має насичений блідо-зелений колір, і спробуйте прищепити його. Вони повинні легко хапатися навпіл, а не згинатися.
Зберігання гороху
Зберігайте горох в герметичному поліетиленовому пакеті. Вони повинні добре проживати 4-5 днів у холодильнику.
Якщо ви самі не вирощуєте їх, цукровий горох має дуже короткий сезон. Ви можете продовжити насолоду від Зеленого гіганта, бланшуючи та заморозивши горох. Процес швидкий, і хоча він не буде схожий на свіжий горох з виноградної лози, вони збережуть достатню кількість свіжого аромату, щоб створити гарний напій.
Я не ходив би більше місяця в морозилці, оскільки вони втрачають свій аромат. Використовуйте старший горох для страв з їжі і запам’ятайте цей рецепт наступної весни.
Наскільки сильний зелений гігант?
Зелений гігант - сила середнього коктейлю. Якщо ми використовуємо 15-відсотковий вермут ABV, то ми можемо оцінити, що це приблизно 18 відсотків ABV (36 доказів). Це трохи сильніше, ніж середній келих вина.
Рецепт коктейлю весняного люкс
Гострий роздвоєний гороховий коктейль, це був би найкращий спосіб описати цей коктейль. Це один із тих рецептів, яким я не можу встояти, бо він такий цікавий.
Сам коктейль - це весела суміш, яка включає весняне горохове пюре та м’яту, що є природним спарюванням. Додайте до цього трохи лимонного мармеладу та соку, і у вас справді унікальний напій, який ідеально підходить для весняних розваг.
У цьому напої є якась робота, і я рекомендую спробувати його самостійно. Якщо вам це подобається, збережіть рецепт свого наступного обіду чи приготування їжі та подивіться, що думають ваші друзі.
Інгредієнти:
1 1/2 унції органічного спирту або горілки
Горохове пюре 3/4 унції * (рецепт нижче)
3 ложки Мейєра з лимонним мармеладом
Сік лимона 1/2 унції
5 листочків м’яти
Лимонна скрутка для гарніру
Підготовка:
Налийте інгредієнти в шейкер для коктейлів кубиками льоду.
Добре струсити.
Подвійне проціджування в охолоджене склянку купе.
Гарнір за допомогою лимонної гілки.
* Приготувати весняне горохове пюре:
Закип’ятити каструлю з водою, приправленою сіллю (до міцності морської води).
Бланшуйте весняний горошок до солодкого смаку.
Остудіть негайно на крижаній бані.
Пюре в кухонному комбайні або блендері і додайте звичайну воду для розпушування (до консистенції дуже пухкого фруктового пюре).
Процідити через сито.
Примітка про дух американського врожаю
У весняному номері представлений American Harvest Organic Spirit, горілкоподібний лікер, який має "власну суміш органічних інгредієнтів". Це бренд, заснований на екологічності та може похвалитися місцевою, органічною пшеницею Айдахо, вітровою енергією та повторним використанням та переробкою. Дух дуже гарний, з приємним, чітким ароматом.
Пошук у 2016 році змушує мене поставити під сумнів, чи все ще виробляється бренд. Їх веб-сайт працює, хоча його все ще можна знайти в ряді алкогольних магазинів (дещо обмежене). Усі кайфи про бренд припинилися близько 2013 року.
Це не дивно, якщо це так, як ми багато разів бачили це з бутік-брендами, які намагаються конкурувати за горілки.
Параметри заміни
Існує ряд варіантів замінників, якщо ви не можете знайти Spirit of Harvest Spirit. Одним із моїх перших виборів була б органічна горілка «Прерія».
Будь-яка горілка преміум класу, органічна була б ще кращою.
Органічна горілка Square One схожа на American Harvest. Ботанічний дух бренду також буде відмінним вибором.
Теги рецептів:
- Зелена квасоля
- американський
- готування
- напій
