Ялина
- Всього: 32 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 30 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 77 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 30 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 77 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 13мг | 4% |
| Натрій 131мг | 6% |
| Всього вуглеводів 10г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 30мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Пісочники - це тонкі хрусткі масляні печива, яким важко протистояти. Їжте його, і ви можете швидко почути себе, як жувати більше, ніж очікували. Вони є традицією свята у багатьох сім'ях, і цей рецепт складає кілька десятків, тому є чим поділитися.
Ці печива розкочують і розрізають на форми, використовуючи улюблені різаки для печива. Якщо ви користуєтеся простим круглим різаком для печива, ви помітите, що вони виглядають так само, як пісочні долари, саме так вони нібито отримали свою назву.
У той час як піщані дріжджі настільки ж легкі, як і цукрові печива, є одна хитрість, яка відрізняє їх. Запорука чудового пісочного пирога - це розкачування холодного тіста дуже тонким, товщиною близько 1/8 дюймів. Це також полегшує їх пригорання, тому уважно стежте і витягайте їх з духовки, як тільки вони стануть злегка золотисто-коричневими.
Перед тим, як печиво буде запечене, можна прикрасити їх смачними начинками. Мигдаль і пекан - чудовий вибір, але ви можете пропустити горіхи, якщо вам подобається (або є алергія). Однак не пропускайте яєчний білок! Саме це надає цим маленьким шматочкам хрусткість. Цукор з корицею додає святкового аромату і робить їх ідеальними для зимової випічки.
Інгредієнти
- Для файлів cookie:
- 1/2 склянки вершкового масла (розм’якшене)
- 1 склянка цукру
- 1 яйце (збите)
- 2 склянки / 9 унцій борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 яєчний білок (злегка збитий)
- Необов’язково: від 12 до 18 бланшованих мигдалів (розділений або 24 до 36 половин пеканів)
- Для коричного цукру:
- 1 столова ложка цукру
- 1/4 чайної ложки кориці
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У мисці для змішування збийте вершкове масло і цукор і розмішайте в яйце.
Ялина
В окрему миску просіяти разом борошно і розпушувач.
Ялина
Борошно суміш збийте в сметану, щоб вийшло м’яке тісто. Поставте в холодильник для охолодження, приблизно на 3 години.
Ялина
Розігрійте духовку до 275 F. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером або злегка змастіть кулінарним спреєм.
Ялина
Помістіть холодне тісто між злегка посипаними борошном аркушами воску або пергаментним папером. Розкачайте його приблизно до 1/8 дюйма. Замішуємо більше борошна, якщо потрібно.
Ялина
Наріжте декоративними формами печиво і викладіть печиво на підготовлений лист для випічки.
Ялина
У невеликій мисці з’єднайте цукор і корицю до гарного перемішування.
Ялина
На кожне печиво покладіть по одній розрізаній гайці.
Ялина
Печиво змастіть збитим злегка збитим яєчним білком і посипте цукровою сумішшю кориці.
Ялина
Випікайте близько 30 - 40 хвилин або поки злегка не підрум’яниться.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо ви збираєте подарунки домашнього виготовлення, пісочні пироги роблять чудовим доповненням до різдвяного печива. Вони не такі солодкі або густі, як інші печива, тому це приємний контраст. Упакуйте їх чимось на зразок печива з розтопленого вершкового масла або печива з мелясою для отримання цікавого поєднання.
Варіація рецепту
- Хоча цукор з корицею є традиційним, ви можете використовувати кольоровий цукор, якщо вам подобається і справді одягати піщані дьогті. Змішайте його з корицею, якщо хочете зберегти аромат або використовувати цукор самостійно.
Теги рецептів:
- печиво
- десерт
- американський
- різдвяні
