Бернард Ван Берг / Гетті Імідж
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 603 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 91г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 603 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 1473мг | 64% |
| Всього вуглеводів 91г | 33% |
| Дієтична клітковина 18г | 65% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 457 мг | 35% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Грецькою: αρακάς με πατάτες, вимовляється ах-рах-KAS meh pah-TAH-tes
Цей рецепт включає горох з кропом і картоплею. Це наповнення як сторона пісного білка, пропонованого як основна порція вечері. Спробуйте пісний шматок яловичини або навіть свинячу нарізку, якщо ви хочете отримати повноцінний повноцінний вечерю для сім'ї.
Горох із кропом - це казкове смакове поєднання, і цей рецепт додає картоплі та нотку лимона для легкої основної страви чи овочевої сторони. Свіжий горошок можна замінити замороженим, але не консервованим. Це тому, що консервований горох може легко перетворитись на кашку, і вам дуже хочеться міцного і свіжого гороху для попу в роті.
Інгредієнти
- 1 пучок / 1/4 фунта / 114 г кропу (свіжого, дрібно нарізаного або 5 - 6 столових ложок сушеного кропового бур’яну)
- 3 великі цибулини (зелена весна, дрібно нарізана)
- 1/2 склянки оливкової олії
- 3 - 3 1/2 фунта картоплі (очищена від шкірки, нарізана шматочками)
- 2 фунти гороху (заморожений)
- 2 - 3 чайні ложки солі (морська або за смаком)
- 2 1/4 склянки води
- 5 - 6 столових ложок лимонного соку (сік 2 лимонів)
- 1 столова ложка борошна
Кроки, щоб зробити це
Виймайте горох із морозильної камери, коли лущиться картопля. Вони не розморожуватимуться перед додаванням в горщик.
Просмажте кріп і цибулю на олії у великій каструлі, поки цибуля трохи не розм’якне.
Підвищуйте нагрівання до сильного і розмішуйте в гороху, картоплі, солі та воді.
Доведіть до повного кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 25-30 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
У невеликій мисці з’єднайте лимонний сік і борошно і перемішайте, поки борошно не розчиниться.
Додайте 1/2 склянки рідини з горщика, перемішайте, щоб добре перемішати, і налийте в горщик лимонну суміш.
Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин.
Вимкніть тепло і залиште горщик на плиті на 15 хвилин перед подачею.
Подавати гарячим або теплим.
Теги рецептів:
- квасоля
- Головна страва
- грецький
- кип'ятити
