Ненсі Сімс / Flickr / CC BY 2.0
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 десятки (48 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 74 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 десятки (48 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 74 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 38мг | 2% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 8мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
"Scharzweiβ Gebäck" або "Checkerboard Cookies" - це дуже маленькі речі, які простіше зробити, ніж здаються. Рецепт тут - пісочне пісочне блюдо, виготовлене з справжнього масла. Вони чудово виглядають при обміні печива і чудово смакують. Ви можете зберігати їх кілька тижнів у закритому контейнері при кімнатній температурі.
Інгредієнти
- 1 склянка плюс 7 столових ложок несолоного масла (розділене)
- 1 1/2 склянки цукру (порошок)
- 1/4 чайної ложки солі
- 3 склянки плюс 2 столові ложки борошна
- 1/3 склянки какао
- Необов’язково: 1 яєчний білок
Кроки, щоб зробити це
- Ванільний цукор або екстрактПепета або інший різдвяний ароматизатор
- печиво
- печиво та цукерки
- німецька
- дні народження
Змішайте 1 склянку плюс 6 столових ложок розм’якшеного масла з цукровою пудрою і сіллю до пухнастості.
Додайте борошно і продовжуйте перемішувати, поки не утвориться м’яке тісто. Спочатку воно буде розсипчастим, але воно буде утворювати кулю, якщо ви продовжуватимете змішуватися.
Розділіть навпіл або вийміть близько 425 грамів тіста в другу миску. Змішайте какао плюс решту столової ложки вершкового масла на половину.
Сформуйте обидва тіста в кульки, загорніть в пластикову упаковку і поставте в холодильник на 1/2 до 1 години.
Розгорніть і відріжте 1/5 з обох кульок тіста. Заповідник.
Розкачуйте 4/5 білого тіста в прямокутник (1 сантиметр) товщиною приблизно 1–8 дюймів на злегка посипаній борошном дошці. Повторіть з чорним тістом.
Розріжте кожен прямокутник по довжині на 10 рівних смужок, шириною приблизно 3/8 дюйма (1 сантиметр). Відкласти.
Розкачайте тісто, що залишилося, у прямокутник, такий же довгий і широкий, як перший, але товщиною приблизно 1/8 дюйма (2-3 міліметри). Іноді це простіше зробити між двома листами пластикової упаковки. Для розкачування тіста також можна використовувати кондитерську тканину та кришку качалки.
Збийте яєчний білок 1 чайною ложкою води до пінистості.
Лист чорного тіста змастіть яєчним білком. Покладіть три смужки густого тіста біля одного краю і торкаючись одна до одної, чергуючи чорну, білу, чорну.
Вершини змастіть яєчним білком. Покладіть три смужки поверх перших трьох: біла, чорна біла. Кисть з яєчним білком. Останній шар знову чорний, білий і чорний Примітка: Якщо ви не хочете використовувати яйце, натомість нанесіть трохи води.
Змастіть усі сторони яєчним білком і підніміть тонкий аркуш тіста вгору і притисніть на місці. Закінчіть, обмотавши решту зовнішньої обкладинки навколо шахової дошки і розгладьте шви, обклеївши, де це необхідно.
Повторіть з білим тістом як зовнішнім шаром і змініть порядок кольорів. Десяту смужку, яку ви вирізали, можна використовувати для вирівнювання колод по довжині або при необхідності наклеювати.
Загорніть колоди в пластик і поставте в холодильник на 1 годину або кілька днів.
Нагрійте духовку до 350 ° F. Гострим ножем наріжте тісто для печива на печиво товщиною від 1/8 до 2/8 дюйма (5 міліметрів завтовшки) і викладіть на лист печива, відокремлюючи приблизно 1 дюйм.
Випікайте 10 хвилин або поки тільки не почне проявлятися коричневе. Вийміть з духовки і дайте охолонути протягом декількох хвилин на аркуші, перш ніж перейти до стійки для охолодження.
Зберігати в щільно закритій тарі.
Додаткові ідеї. Це основний рецепт печива для шашок. Ви можете змінити її, додавши наступне перед формуванням:
Теги рецептів:
