Лія Мароні
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 75 хв
- Кухар: 20 хв
- Врожайність: 10 хлібних закусок, подається 5
Чи є щось краще, ніж маслянисті, часникові хлібці? Особливо, коли вони виходять з духовки гарячими, вкритими травами і здоровою купою часнику? Ми думаємо, що ні!
Ці хлібні вироби конкурують з будь-якою італійською їжею з харчової ланцюга (ми можемо бути упередженими), настільки ж смачні, і, безумовно, пропадуть, перш ніж подавати наступний курс. Вони божевільно викликають звикання і справді повинні прийти з попереджувальною етикеткою, якщо чесно. Отже, вважайте себе попередженим.
Найкраща частина цього рецепту? Ви можете зробити ці сухарі дуже швидко, якщо використовувати заздалегідь виготовлене тісто для піци. Якщо у вас є трохи більше часу, ви можете піти домашнє і скористатися рецептом тіста для піци нижче - це чудовий рецепт хліба, піци та кальцонів!
Будь-який варіант ви не вибрали, ці хлібні вироби обов'язково сподобаються всім за вашим обіднім столом. Можливо, вам навіть знадобиться зробити подвійну партію!
Інгредієнти
- 16 унцій. тісто для піци (магазин, куплений або домашній, рецепт нижче)
- Оливкова олія (для чищення та змащення листкової каструлі)
- 4 столові ложки несолоного масла (розтопленого)
- 3 зубчики часнику (дрібно нарізаного або натертого на мікропланшоті)
- 1 столова ложка петрушки (нарізаної)
- 1 ч. Л. сушеного базиліка
- 2 - 3 чайні ложки кошерної солі
- 1 ч. Л. часниковий порошок
- Тісто для піци:
- 1 1/2 склянки води (теплої)
- 3/4 ст. активні сухі дріжджі
- 2 ч. Л. сіль
- 2 ч. Л. цукор
- 1/8 склянки оливкової олії
- 3 - 4 склянки борошна
Кроки, щоб зробити це
Тісто для піци:
Додайте дріжджі, сіль, цукор та олію в теплу воду у великій мисці, бажано миску стоячого міксера, і обережно перемішайте.
Використовуючи кріплення для тіста для гачків, додайте в борошно поступово, поки тісто більше не липне і не відтягнеться від боків чаші. Продовжуйте замішувати суміш гачком для тіста приблизно 3-5 хвилин. Якщо тісто занадто липке, додайте більше борошна, приблизно 1/4 склянки за один раз.
Тісто і боки чаші змастіть більше оливковою олією. Накрийте миску свіжою тканиною і дайте піднятися протягом 1 години в теплому місці.
Хлібні палички:
Розігрійте духовку до 425 F.
Розкачайте тісто для піци на шматочку промасленого пергаментного паперу з змащеним маслом качалкою, в товстий прямокутник. Тісто має бути товщиною від 3 до 4 дюймів і 1 дюйм, і приблизно 8 x 11-дюймовий прямокутник.
Наріжте тісто смужками, використовуючи різачку для тіста для піци або скребок для борошна. Ви повинні мати можливість вирізати близько 10 (1 дюймів шириною) смужок.
Викладіть смужки на змащений маслом форму для випічки. Ви можете також вирівняти форму для запікання пергаментним папером. Стрічки змастіть оливковою олією.
Випікайте в духовці 20 хвилин, або до золотисто-коричневого і пухнастого кольору.
Збийте разом розтоплене масло, нарізану петрушку, базилік, часник, сіль і часниковий порошок в невеликій мисці.
Поки хлібні палички ще теплі, намастіть сумішшю зверху кожної хлібниці і подавайте.
Хлібні палички також можна заморозити. Просто загорніть охолоджені сухарі в щедру кількість алюмінієвої фольги і поставте в морозилку
Теги рецептів:
- Тісто для піци
- гарнір
- італійський
- зима
