Ялина / Молі Уотсон
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: приблизно 1/4 склянки (2 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 185 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: приблизно 1/4 склянки (2 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 185 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 3г | 14% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 93мг | 4% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 4мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця заправка традиційно збивається разом на дні великої салатниці. Після його приготування салат та будь-які інші інгредієнти додаються в миску і акуратно кидаються, щоб повністю покрити зелень, залишаючи при цьому зайву заправку на дні чаші. Це казкова техніка, яка призводить до ідеального заправлення салатів, але збивання подвійної, потрійної або чотириразової партії в невеликій банці, яку потрібно використовувати протягом декількох днів, також є приємним варіантом.
Інгредієнти
- 3 столові ложки оливкової олії (або рослинного)
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- За бажанням: 1 столова ложка фаршу шалот
- 1/2 чайної ложки гірчиці в стилі Діжон
- морська сіль морська (за смаком)
- чорний перець тиску (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Якщо використовувати негайно:
Зберіть інгредієнти.
Збийте разом масло, оцет, шалот, якщо використовуєте, та гірчицю на дні великої салатниці.
Додати сіль і перець за смаком.
Додайте будь-який салат, який ви робите, і киньте для комбінування.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
Коли ви будете кидати, салат набере стільки заправки, скільки потрібно для покриття (для більш сильно покритого салату продовжуйте кидати), а надлишок заправки, природно, залишиться на дні чаші. Це набагато кращий спосіб скидання важкої рідинної підгодівлі на ніжну зелень.
Примітка. Найкращий спосіб покуштувати заправку - занурити листя салату (або все, що ти збираєшся одягати з заправкою), і закусити - таким чином ти будеш скуштувати заправку, як вона буде з'їдена.
Щоб зробити вперед або для менших салатів:
Зберіть інгредієнти.
Або збийте інгредієнти в невеликій мисці або мірній чашці, або складіть інгредієнти в банку, накрийте кришкою і струсіть до з’єднання.
Зберігати в закритому та охолодженому вигляді до одного тижня.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
Зауважте і будьте попереджені, що оливкова олія застигне на морозі і буде виглядати досить грубо. Хоча це виглядає неприємно, будьте впевнені, що з одягом нічого страшного не трапилося; це буде виглядати цілком нормально і смачно смачно, як тільки повернеться до кімнатної температури і олія "розтопиться" назад до рідини. Прискоріть цей процес, якщо вам подобається, часто його збиваючи або струшуючи, щоб заохотити його.
Теги рецептів:
- Зелений салат
- французький вінегрет
- салат
- французький
