Ялинові / Маріанські лезо
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції.
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 686 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 138г | Вуглеводи |
| 15г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції. | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 686 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 648 мг | 28% |
| Всього вуглеводів 138г | 50% |
| Дієтична клітковина 7г | 26% |
| Білок 15г | |
| Кальцій 157 мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Свіжа бамия є однією з таких знаменитих на ринку фермерів, і існує безліч способів її приготування, окрім панірування та смаження бами. Коли свіжа бамия просочена цілою, вона залишається хрусткою і міцною, що приваблює тих, хто любить смак бами, але сумнівно ставиться до фактору "слизу".
Смажений рис з бамією - це чудова страва на тиждень, на приготування потрібні лише кілька хвилин, і це прекрасний спосіб використовувати залишок рису. Цей вид страви ідеально підходить для експериментів з іншими інгредієнтами, які є у вас під рукою, такими як овочі, курка (наприклад, смажена курка, що залишилася), і ковбаса. Додаючи до цієї страви м'ясо, готуйте спершу м’ясо, потім додайте овочі, а потім рис.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 склянки свіжої бами
- Необов’язково: сік 1/2 лайма
- 3 склянки вареного рису
- 2 - 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка соусу теріякі
Кроки, щоб зробити це
Обріжте стебла від окраїни, обережно не врізавшись всередину бами, де є насіння.
Цибулю дрібно нарізати і часник подрібнити.
Нарізати кубиками червоний перець.
Нагрійте оливкову олію в сильній сковороді або вокку на середньому сильному вогні.
Коли сковорода гаряча, додайте бамбу і варіть, часто помішуючи, поки бамия не стане хрусткою-ніжною, приблизно від 2 до 3 хвилин.
Вичавити сік лайма над окропом.
Вийміть бамбу на тарілку і відкладіть.
Додайте в сковороду цибулю і часник і варіть, поки цибуля не стане дуже м’якою і ароматною.
Додайте нарізаний червоний перець на сковороду і готуйте 3 - 4 хвилини, або до пом'якшення.
Додайте в сковороду рис, соєвий соус і соус теріякі і варіть, помішуючи, поки рис не прогріється і добре перемішається з овочами. Якщо рис прилип до сковороди, додайте трохи води або трохи додаткового соєвого соусу (за смаком).
Додайте окру назад в сковороду з рисом і перемішуйте, поки окра не нагріється.
Смакуйте приправою, додавши більше соєвого соусу або теріякі за бажанням і подайте теплим.
Теги рецептів:
- рис
- бамия і рис
- Головна страва
- південноамериканський
