Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 - 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 150 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 150 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 115мг | 38% |
| Натрію 125мг | 5% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 38мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Суміш для цих крабових кульок розміром із закуски схожа на суміш з крабового торта. Трохи майонезу, трохи гірчиці та Вустерширський соус додають смаку. Для додаткового кольору додайте дрібно нарізаний зелений або червоний болгарський перець. Або додайте в суміш трохи дрібно нарізаної зеленої цибулі.
Подавайте ці смачні крабові кульки з ремуладом, соусом з тартару або коктейльним соусом.
Інгредієнти
- 1 фунт свіжого крабового м’яса
- 2 великих яйця (добре збиті)
- Необов’язково: 3 - 4 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/2 склянки сухарів крихти
- 4 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка підготовленої гірчиці
- 1 чайна ложка Вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки кошерної солі (або приправленої солі або приправи з старої затоки)
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- Дрібні сухі хлібні сухарі (або сухарі, для закатання)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Перебирайте м'ясо крабів, відкидаючи шматочки шкаралупи.
Ялина
Акуратно поєднуйте крабме з збитими яйцями, цибулею, якщо використовуєте, сухариком, майонезом, гірчицею та Вустерширським соусом.
Ялина
Додаємо сіль і перець і акуратно формуємо крабову суміш в невеликі кульки.
Ялина
Покладіть крабові кульки на велику тарілку або форму для запікання і остудіть до твердості.
Ялина
Перед тим, як подавати час, розкачайте крабові кульки в дрібних панірувальних сухарях і обсмажте на гарячому маслі (365 F) до золотисто-коричневого кольору.
Ялина
Вийміть щілинною ложкою і процідіть на аркуші паперу рушник.
Ялина
Подавайте в гарячому вигляді за вибором соусу з ремодула, заправкою для ранчо або коктейльним соусом.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Порада
- Щоб зробити їх для їжі, сформуйте суміш на кілька маленьких або чотирьох більших крабових коржів і обсмажте їх або обсмажте на вершковому маслі (з покриттям крихти або без нього).
Варіації рецепту
- Згорніть крабові кульки в крихтах панко перед смаженням для отримання надзвичайно хрусткого покриття. До крабової суміші додайте дрібно нарізаний червоний або зелений болгарський перець. До складу крабової суміші додайте приблизно 1/4 до 1/2 чайної ложки приправи Каджун.
Теги рецептів:
- краб
- закуска
- американський
- різдвяні
