Зображення м'яти / Creative RF / Getty Images
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 8 персикових тарталеток (8 порцій)
Ці красиві свіжі персикові тарталетки легко виготовити і схожі на щось із вишуканої кондитерської. Цей рецепт персикового тарталетка ідеально підходить для подачі зі збитими вершками, підсолодженою сметаною або ванільним морозивом.
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 великих персика (навпіл, без кісточок, кожну половину розрізати на 4 шматки на 24 скибочки)
- 1/4 склянки цукру
- 1/8 чайної ложки кориці
- 1/8 чайної ложки імбиру
- 1/8 чайної ложки духмяного пряника
- 1 коробка, готова до вживання пирожна скоринка (2 аркуші)
- 1 яйце (збите)
- 1 чайна ложка води
Кроки, щоб зробити це
Розтоплюємо вершкове масло на сковороді на середньому вогні. Коли масло піне, додайте персики, цукор, спеції. Готуйте, перевертаючи персики один раз, поки цукор не розтане і не почне карамелізуватися. Зняти з вогню, перелити в миску і дати охолонути до кімнатної температури.
Розгортаємо кірку пирога і за допомогою великої кільцевої різаки (4 1/2 дюйма) вирізаємо 8 кіл. Помістіть їх на силіконову форму для випічки. Змиваємо кожне коло з яйцем. Об’їжджайте кожне коло і складіть приблизно на 1/2-дюймовий край, щоб утворилася скоринка, натискаючи кінчиками пальців, щоб заклеїти (див. Фото).
Помістіть 3 скибочки персика в центр кожної тарталетки. Посипте трохи персикового сиропу над персиками на кожному тарталеті. Ободок, сформований навколо кожного, не дозволить рідини розпливатися.
З’єднайте яйце з водою, щоб змити яйце.
Краби тарталеток натріть яйцем і помийте трохи цукру над кожним. Випікайте в попередньо розігрітій до 375 F духовки протягом 15 хвилин або поки краї не стануть золотисто-коричневими, і тісто для пирога готується. Подавайте теплу або кімнатну температуру.
Теги рецептів:
- Пиріг
- десерт
- американський
- літо
