Ялина їсть / підліток-підліток
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 50 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 1 торт (16 порцій)
Це смачний і вологий свіжий кокосовий торт з пухнастою глазур'ю. Зробіть цей торт як особливий десерт до Великодня, Різдва чи іншого спеціального вечері чи сімейних зборів.
Інгредієнти
- Для торта
- 3/4 склянки кокосового молока (або звичайне незбиране молоко, або комбінація кокосового молока та звичайного молока)
- 1/2 склянки свіжого кокосу (тертий)
- 1 чайна ложка ванілі
- 2 1/4 склянки борошняного борошна (або кондитерського борошна)
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 10 столових ложок вершкового масла
- 1 1/2 склянки гранульованого цукру
- 3 великих яйця
- Для пухнастої кокосової глазурі
- 1/2 склянки води
- 1 склянка гранульованого цукру
- 2 великих яєчних білка
- 1 1/2 - 2 1/2 склянки свіжого кокосового горіха (тертий)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька кроків, цей десерт з кокосового горіха розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.
Зробіть торт
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / підліток-підліток
Змастіть 2 (9-дюймові) круглі каструлі для торта; вистеліть днища кругами пергаментного паперу або вощеного паперу. Змастіть і обмажте папером і бортиками каструлі; відкласти. Нагрійте духовку до 350 F.
Ялина їсть / підліток-підліток
Нагрійте кокосове молоко з 1/2 склянки кокосового горіха і 1 чайною ложкою ванілі до гарячого.
Ялина їсть / підліток-підліток
Покласти в блендер і обробляти до тих пір, поки кокос не дрібно нарізається. Відкласти.
Ялина їсть / підліток-підліток
Просіяне борошно для торта в миску з розпушувачем і сіллю; відкласти.
Ялина їсть / підліток-підліток
У мисці електричного міксера збити масло до світлого і вершкового кольору.
Ялина їсть / підліток-підліток
Поступово додайте 1 1/2 склянки цукру, кілька столових ложок за один раз, вичісуючи миску і б’ючи приблизно хвилину після кожного додавання.
Ялина їсть / підліток-підліток
Додайте по 3 яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання, часто вичісуючи сторони чаші.
Ялина їсть / підліток-підліток
Повільно додайте до вершкової суміші приблизно третину борошняної суміші разом з половиною молочної / кокосової / ванільної суміші. Збийте на низькій швидкості до готовності.
Ялина їсть / підліток-підліток
Натріть миску і повторіть ще з однією третиною сухої суміші та залишків молочної суміші.
Ялина їсть / підліток-підліток
Натріть миску і повторіть з залишилася борошняною сумішшю. Вишкребіть миску і продовжуйте бити на низькій швидкості протягом декількох секунд.
Ялина їсть / підліток-підліток
Ложкою збийте тісто в дві сковорідки, розподіляючи рівномірно.
Ялина їсть / підліток-підліток
Випікайте близько 30 хвилин або поки коричневі та боки не відтягнуться від боків каструль.
Ялина їсть / підліток-підліток
Остудіть в каструлях на стелажах протягом 15 хвилин.
Ялина їсть / підліток-підліток
Переверніть на стійки, які були обприскані невеликим антипригарним покриттям, щоб повністю охолонути.
Ялина їсть / підліток-підліток
Зробіть глазур
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / підліток-підліток
Довести до кипіння 1/2 склянки води та 1 склянку цукру; накрити кришкою і варити, не помішуючи 1 хвилину.
Ялина їсть / підліток-підліток
Розкрийте і кип’ятіть, часто помішуючи, поки суміш не стане гарячою, щоб обернути нитку, коли трохи випаде з ложки, або приблизно до 230 F. Зніміть з вогню і відставте.
Ялина їсть / підліток-підліток
У мисці з електричним міксером - якщо це є, збийте яйця до появи пухнастих і м'яких вершин, коли ви піднімете качалки або збийте.
Ялина їсть / підліток-підліток
Ще б’ючи на великій швидкості, поступово додайте цукровий сироп тонкою струмкою. Продовжуйте бити до тих пір, поки глазур не буде пухнастим і не тримає піків.
Ялина їсть / підліток-підліток
Зберіть торт
Переверніть один із тістечок на тарілку для подачі.
Ялина їсть / підліток-підліток
Мороз зверху і боки з глазур'ю.
Ялина їсть / підліток-підліток
Покладіть другий шар на перший і відморозьте верх і бортики.
Ялина їсть / підліток-підліток
Посипте свіже тертим кокосовим горіхом верхню частину торта і обережно киньте кокос на боки.
Ялина їсть / підліток-підліток
Наріжте, подавайте та насолоджуйтесь!
Ялина їсть / підліток-підліток
Варіації рецепту
- Основні варіанти включають кокосовий пиріг зі сметаною і кокосовий торт з полуничним кокосом.
Теги рецептів:
- торт
- торт з кокосовим горіхом
- десерт
- американський
