Канадський клуб кислий занадто простий, щоб передати його. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Разом: 2 хв
- Підготовка: 2 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Канадський клуб - один із класичних брендів віскі Канади, а їх 12-річна марка витримується у повторно обвуглених бочках, щоб створити винятково гладкий та повноцінний віскі.
Він надзвичайно добре працює в класичному рецепті коктейлю Whiskey Sour і за ціною $ 22 - це доступний вибір для цього чудового напою.
Спробуйте канадський клуб кислий на наступній вечірці.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції Канадський клуб Класичний 12 канадського віскі
- 2 унції лимонного соку
- 1 чайна ложка цукру (або 3/4 унції простого сиропу)
- Гарнір: вишневий або лимонний клин марашино
Кроки, щоб зробити це
Налийте інгредієнти в коктейльний шейкер з льодом.
Енергійно струшуйте.
Напружте в подвійний скляний скель над свіжим льодом.
Гарнір вишневим або лимонним клином.
Поради
- Є кілька ключових відмінностей між канадським клубом кислим та традиційним віскі кислим. Найбільш помітним є вибір віскі. Там, де стало звичним вживати бурбон у віскі кислі, цей рецепт спеціально вимагає канадського віскі. Цей перехід на більш м'який, часто більш гладкий віскі перетворить основу напою, і це може стати перевагою для тих, хто п'є, які насолоджуються більш м'яким коктейлем віскі. Наступна велика різниця полягає у співвідношенні віскі та лимонного соку. Більшість кислих напоїв починається з рівної заливки двох інгредієнтів, і цей варіант вибирає більше лимона, ніж віскі. Це може бути занадто кислим для деяких смаків, і його слід відрегулювати відповідно. Поширеність лимонного соку також має вирішальне значення для використання свіжовичавленого соку та його належного вимірювання за допомогою джигера. Сік лимона в пляшках або занадто солодкий, або занадто кислий, щоб знайти тонкий баланс, необхідний для такого коктейлю. Останній інгредієнт, який слід врахувати, - це підсолоджувач. Це важливо, щоб збалансувати кислий аспект будь-якого кислого напою, і не слід його нехтувати. Звичайний, гранульований цукор можна додавати в шейкер коктейлю при змішуванні, хоча ви можете виявити, що він повністю не розчиняється, і тому бармени покладаються на простий сироп у барі. Якщо ви ніколи не робили простий сироп, це один з найпростіших домашні інгредієнти бару там. Це так само просто, як розчиняти цукор у воді, оскільки він нагрівається, і дайте йому варити кілька хвилин. Менш ніж за десять хвилин ви зможете отримати свіжу партію охолодження сиропу, і це значно дешевше, ніж купувати простий сироп у магазині алкогольних напоїв.
Наскільки сильний канадський клуб кислий?
Канадський клуб Classic 12 - це віскі з 80 доказів, і коли його змішують з коктейлем, як зазначено в рецепті, цей напій - випадковий 19-відсотковий АБВ (38 доказів). Це характерно для напоїв цього стилю і просто трохи міцніше, ніж келих червоного вина.
Надано рецептом: Віскі канадського клубу
Теги рецептів:
- коктейль віскі
- американський
- літо
- напій
