Ялина / Аніта Схектер
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 2 порції
Чи знаєте ви, що липень - це Національний місяць хот-догів? У цьому місяці також є конкретний день хот-догів.
Нью-Йорк відомий своїми "брудними водоймами" з вуличних візків. Завантажений гірчицею (нью-йоркці беруть своїх собак з гірчицею) та всіма начинками, вони смачні до тих пір, поки ви не витратите занадто багато часу, переживаючи про те, що в них. На коктейльних вечірках часто є ковдри свиней: маленькі дитячі хот-доги, загорнуті в листкове тісто, іноді з сиром, і запікаються до п’янисто-золотисто-коричневого кольору.
У цьому рецепті використовується філе-тісто, яке є лускатим, ароматним та має текстуру.
Окрім свинини, можна знайти варіанти хот-догів з яловичини та індички. Існує також ціла різноманітність цікавих курячих ковбас на вибір, які б спрацювали так само добре.
Інгредієнти
- 2 листи замороженого філо-тіста, розморожені
- 2 хот-доги або інша схожа ковбаса
- 1 столова ложка оливкової олії
- Щіпка заатару
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F.
Акуратно розгорніть розморожені аркуші філо-тіста.
За допомогою пензлика для тіста обмажте один аркуш трохи оливкової олії, посипте невеликою щіпкою заатара, зверху покладіть другим аркушем тіста, а також обмажте його.
Посипте ще одну невелику щіпку заатара на верхній аркуш тіста.
Гострим ножем розріжте два аркуші тіста навпіл і покладіть одну половину поверх іншої. Потім розріжте їх навпіл вертикально.
Помістіть по одному хот-догу на дно кожної половини філе-тіста і закатайте.
Помістіть, зверху швом вниз, на деко, вистелене пергаментним папером.
Випікайте в духовці приблизно 20 хвилин або поки тісто з філо не стане світло-золотисто-коричневим.
Подавайте гаряче з вибором начинки, як хумус або гірчиця.
Теги рецептів:
- хот-доги
- свині в ковдрі
- вечеря
- середньосхідний
