Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1028 рік | Калорійність |
| 39г | Жир |
| 96г | Вуглеводи |
| 75г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1028 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 39г | 50% |
| Насичений жир 17г | 87% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрій 1148мг | 50% |
| Всього вуглеводів 96г | 35% |
| Дієтична клітковина 26г | 94% |
| Білок 75г | |
| Кальцій 676мг | 52% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей мак чилі - це легко зробити на плиті, і це особливо зручно, оскільки це страва з одним горщиком. Суміш макаронів, сиру, фаршу та квасолі робить смачною повсякденну сімейну страву. Все готується разом у сковороді, що робить суєтним. Метод сковороди усуває зайві каструлі та посуд, роблячи очищення вітерцем.
Блюдо не тільки легко і зручно; це також універсально. Залиште квасоля, якщо ви хочете, або замініть їх нетренованою банкою нарізаних кубиками помідорів. Або використовуйте в блюді чорну квасолю або квасоля. Якщо ви не використовуєте квасолю, додайте додатково 1/2 склянки води. Для трохи зайвого тепла використовуйте частину або весь перець з сиром замість чеддера. Для сирного блюда з макаронами сміливо додайте ще одну чашку подрібненого сиру.
Страва також є універсальною. Пасеруйте кілька нарізаних грибів на кілька столових ложок вершкового масла і додайте їх до яловичини та цибулі. Або додати консервовані нарізані гриби. Для доповнення смаку та кольору додайте приблизно 1/2 склянки кубиків червоного та зеленого перцю. Якщо ви прагнете тепла, додайте фарш з перцю халапено або трохи перцю кайєни або подрібнених пластівців червоного перцю.
Мак чилі готує ситну страву з хрустким хлібом або кукурудзяним хлібом та простим підкинутим салатом або весняною зеленню.
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- Макарони з ліків на 8 унцій (сирі)
- 1 (16 унцій) може червона квасоля (нетренований)
- 1 (15-унційний) томатний соус
- 1 склянка води
- 2 чайні ложки порошку чилі (або за смаком)
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1 склянка подрібненого сиру чеддер
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні.
Додайте в сковороду мелену яловичину і варіть, помішуючи ложкою або шпателем, щоб розбити яловичину на невеликі шматочки. Додайте нарізану цибулю і продовжуйте готувати і помішуючи, поки яловичина не стане рожевою і цибуля не стане напівпрозорою. Злийте зайві крапельки.
Сирі макарони додайте в мелену яловичу суміш разом з нетренованою квасолею, томатним соусом, водою, порошком чилі та сіллю. Накрийте сковороду і варіть макі чилі на середньо-слабкому вогні 15 хвилин або поки макарони не стануть м'якими. Зрідка перевіряйте сковороду і додайте більше води або томатного соусу, якщо потрібно.
Перемішайте макаронні і яловичі суміші. Посипте зверху подрібнений сир чеддер. Зменшіть тепло до низького, накрийте каструлю і продовжуйте нагрівати протягом 2 - 3 хвилин або поки сир не розтане.
Поради
Заздалегідь: готуйте фарш з яловичини та макаронів за кілька годин або добу заздалегідь без сиру. Викладаємо суміш у змащену 2 1/2-кварткову запіканку. Накрийте фольгою і поставте в холодильник на ніч. Вийміть блюдо приблизно на 20 хвилин раніше часу. Випікайте, накривши кришкою, при 350 F близько 25 хвилин. Розкрийте і посипте сиром. Продовжуйте випічку близько 10 хвилин, або поки запіканка не стане гарячою і пухирчастою і сир не розплавиться.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- американський
- сімейна вечеря
