Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 722 | Калорійність |
| 45г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 45г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 722 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 45г | 58% |
| Насичений жир 22г | 110% |
| Холестерин 154мг | 51% |
| Натрію 877 мг | 38% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 45г | |
| Кальцій 777 мг | 60% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Консервована лосось - це здорове, недороге та зручне для їжі рішення. Якщо ви втомилися від повсякденних крекетів з лосося та запіканок, цей цукерка з лосося пропонує смачну альтернативу.
Картопля готується і нарізається кубиками достроково. Якщо у вас залишилася варена картопля з іншої страви, тим краще; цукерка буде зроблена в рекордні терміни! І сміливо використовуйте консервований (злитий) горох, якщо хочете. Якщо вам подобається кукурудзяна цукерка, замініть горох на цільну зерно кукурудзи. Для додаткового аромату додайте в каструлю приблизно 1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі та 1/4 склянки нарізаної кубиками моркви і посоліть разом з селерою.
Для легшого бульйону замініть 1 склянку молока курячим запасом або соком молюсків.
Подайте цю густу і ситну чашу з лосося з сухарями або хрусткими булочками і салатом, що підкидається. Для приготування та приготування їжі за допомогою простої каші, консервованого лосося та варених овочів потрібні лише кілька хвилин.
Інгредієнти
- 3 середніх картоплі
- 1 - 1 1/2 склянки замороженого гороху (або гороху і моркви)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 склянки селери
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 3 склянки молока
- 1 лосось (16 унцій) лосося (очищеного, осушеного та пластівців)
- 2 склянки сиру чеддер (подрібнений)
Кроки, щоб зробити це
Почистіть картоплю і поріжте на 2/2-дюймові кубики. У вас повинно бути близько 2 склянок нарізаної кубиками картоплі. Покладіть їх у каструлю і залийте їх водою і 1 чайною ложкою солі. Поставте каструлю на середній сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання до середнього рівня, накрийте сковороду і варіть близько 10 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Злийте і відкладіть.
Паріть горох на плиті або в мікрохвильовій печі, дотримуючись вказівок упаковки. Злийте і відкладіть.
Розтоплюємо вершкове масло у великій каструлі на середньо-слабкому вогні. Додайте селеру і пасеруйте до готовності, часто помішуючи.
До суміші додайте борошно із селери та вершкового масла; добре змішати. Продовжуйте готувати 2 хвилини, постійно помішуючи.
Зніміть каструлю з вогню і поступово додайте молоко. Поставте каструлю назад на середній вогонь. Доведіть до легкого кипіння, постійно помішуючи. Варіть, помішуючи, 1 хвилину.
Додайте зварену картоплю, горох і лосось. Нагрійте, а потім розмішайте сир. Продовжуйте готувати, поки сир не розтане.
Поради
- Картопля з низьким вмістом крохмалю до середнього крохмалю, наприклад, з червоною шкіркою, золотом Юкон, макухами або новою картоплею, ідеально підходить для супу, оскільки вони тримають форму краще, ніж картопля з крахмалом. Консервований лосось повністю готується. Все, що вам потрібно зробити - це злити його в їжу або використовувати в рецепті. Ви можете помітити шматочки шкіри та кісток. Видаліть шкіру і видимі кістки, якщо вам подобається, але пам’ятайте, що м’які кістки додають кальцій і їх можна розтерти. Ви, мабуть, навіть не помітите, що вони там, як тільки лосось буде зварений в суп. Свіжий лосось - ще один варіант страви. Видаліть шкіру з стейків або філе лосося і наріжте кубиками лосось. Додайте нарізаний кубиками лосось в суп приблизно за 3 хвилини до того, як додати горох і варену картоплю. Для густішої чашкою використовуйте 4 столові ложки вершкового масла і 4 столові ложки борошна загального призначення.
Теги рецептів:
- Чеддар
- антре
- південний
- день боксу
