Незалежно від того, чи шукаєте ви ідеального подарунка для початківця кухаря чи, можливо, нового студента-кулінара, ці обов'язкові речі - це саме те, що їм потрібно, щоб почати виконувати кулінарну магію. Жодна кухня не буде повноцінною без цих необхідних інструментів.
-
Pyrex Prepware 2-скляна мірна скляна чашка
Амазонка
Кубок для вимірювання скляної склянки з 2-скляною підготовленою програмою Pyrex є важливим, оскільки кожен, хто готує, повинен буде міряти речі. Але забудьте про ці набори мірних чашок. По-перше, того, що ви шукаєте, завжди не вистачає. Або, якщо вони тримаються разом на кільці, вони завжди гуртуються навколо, коли ви виймаєте їх з шухляди, і помити їх потрібно. Вам просто потрібна одна мірна чашка на 2 склянки; стоїть маркування збоку. Плюс цей - скляний, тому він може ходити в мікрохвильовій печі або посудомийній машині - в будь-якому місці, крім плити або бройлера.
-
Ozeri Pronto Digital багатофункціональна кухонна та харчова шкала
Амазонка
Незалежно від того, ви робите млинці або тісто для піци, цифровий масштаб є обов'язковим для вимірювання борошна. Професійні пекарі знають, що вимірювання об’єму занадто неточне, щоб дати стійкі результати. Забираючи мірний стаканчик у мішок з борошном, ви отримаєте більше борошна, ніж якщо ви ложкою борошна в мірну чашку, поки вона не буде наповнена. Спосіб переконатися, що рецепт спрацьовує кожен раз, це зважування борошна. Цей цифровий багатофункціональний масштаб для кухні та продуктів Ozeri Pronto можна встановити в грамах, що є одиницею ваги більшості рецептів, що використовуються для борошна, і його також можна знецілити, щоб ви могли поставити чашу для змішування безпосередньо на шкалу.
-
Поворотний лущильник OXO Good Grips
Амазонка
Початковому кухару потрібен хороший лущильник. Але який вид? Є поворотні лущильники та шліфовки Y. І поворот, і стиль Y будуть працювати; це насправді лише питання переваги. Але одна невелика відмінність полягає в тому, що поворотний лущильник працює, відштовхуючи леза від вас, в той час як Y-лущильник працює, тягнучи його до себе. Як результат, поворотний лущильник безпечніший і, можливо, краще підходить для початківця кухаря, як цей OXO Good Grips Swivel Peeler.
-
Полотно з листочками Vollrath (18 "х 13")
Амазонка
Сковороди, як друзі, гроші та книги - їх ніколи не може бути занадто багато. І, як і ваші книги, ваші гроші та ваші друзі, ви не повинні бути занадто особливими щодо того, як виглядають ваші каструлі. Вони стануть блискучими і непорочними, коли ви отримаєте їх на кшталт цієї каструлі з половиною розміру Vollrath, і ви поклядетеся зберегти їх таким чином, і ви будете люто вичищати їх перші кілька разів, коли будете їх використовувати. (І розмір 18 "х 13" підходить саме для печей більшості людей, не будучи занадто великим, щоб насправді помістити у вашу раковину.) Але через деякий час ви почнете цінувати коричневу патину з приготованого на олії, оскільки це нагадає вам про все, що ви приготували на тій сковороді. Зрештою, ви можете отримати нові, але вони будуть настільки блискучими, що не захочете ними користуватися. Ви просто продовжуватимете використовувати згорілі, почорнілі, і саме тоді ви станете професійним кухарем.
-
Ніж шеф-кухаря Victorinox Fibrox 8-дюймовий
Амазонка
Улюблений студентами-кулінарами всюди, цей ніжний шеф-кухар Victorinox Fibrox 8-дюймовий - це найкращий ніж за долар, який можна придбати. Він легкий, він довговічний, і він виграє, коли ви заточуєте його. Текстурована ручка - справжня користь: Навіть якщо руки потіють під час роботи, ви все одно будете міцно триматися за ручку. Плюс це доступно. Хоча 10-дюймовий ніж трохи занадто великий для початкового кухаря, вісім дюймів досить довгі, щоб бути корисним, не будучи громіздким.
-
Цифровий вбудований термометр Polder
Амазонка
Можливо, ви здогадалися, що термометр, який читається моментально, буде у цьому списку, і хоча вони зручні, особливо якщо ви працюєте в галузі промислового харчування, для більшості домашніх кулінарів набагато корисніше мати цифровий зондовий термометр, який в основному буде зробити обсмажування м'яса непродуманим. Просто вставте зонд у центр м'яса, встановіть сигнал на бажану температуру, потім відкиньтесь і відшаровуйтесь, скільки часу потрібно, щоб ваше м'ясо вдалося досягти цільової температури. Пристрій подасть звуковий сигнал, щоб повідомити, коли його потрібно вийняти з духовки. Цей цифровий вбудований термометр Polder ідеально підходить для повільного обсмажування свинячого плеча, головного ребра або навіть ягнячої ніжки.
-
Набір мірних ложок набір для шістьох майстрів ЦРУ
Амазонка
Набір мірних ложок настільки очевидний, що може майже вислизнути з розуму. Цей набір для мірних ложок для магістрів ЦРУ на 6 частин включає ложку з половиною столової ложки, яка стане в нагоді у випадку, якщо вам потрібно наполовину рецепт.
