Ялина /
Катаріна Зуніч
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 1 9-дюймовий яблучний пиріг (подає 8)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 204 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 39г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 9-дюймовий яблучний пиріг (подає 8) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 204 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 7% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 162 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 51мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Яблучний пиріг - традиційний, але простий і смачний десерт на будь-яку кількість свят, будь то четверте липня, День подяки чи Різдво, а також класичний варіант для випадкової вечері. Оскільки його зазвичай роблять з маслом, традиційний яблучний пиріг не веганський. Однак, використовуючи веганський маргарин або замінник веганського масла, десерт може бути легко модифікований і для того, щоб вегани могли насолоджуватися.
Інгредієнти
- 4 - 5 яблук бабусі Сміт (натертих і тонко нарізаних)
- 1 корж для вегетаріанського пирога (попередньо виготовлений)
- 1/3 склянки веганського маргарину (або замінника веганського масла, розм’якшеного, розділеного)
- 1/3 склянки коричневого цукру (фасований)
- 1 столова ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка тертого мускатного горіха
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Розкачайте скоринку пирога в 9-дюймовій каструлі для пирога.
Помістіть нарізані яблука в підготовлену пиріг. Розкладіть яблука з половиною веганського маргарину.
Ялина
Решту розм’якшеного веганського маргарину вбити в коричневий цукор. Додайте корицю і мускатний горіх.
Ялина
Натріть цукрову суміш поверх верхівки яблук.
Ялина
Помістіть пиріг у духовку, а потім запікайте 45 - 50 хвилин, або поки яблука не стануть дуже м'якими при проколюванні ножем.
Ялина
Дайте пирогу відпочити 1 - 2 години.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Нарізання яблук займає певний час, тому використовуйте яблучний шматочок, якщо у вас є такий. Якщо ви не можете знайти яблука Granny Smith, використовуйте інший сорт, який має свою форму. Сюди входить Королівська гала, Імперія, Кортланд або Золоте Смачне. Такі сорти, як Red Delicious, McIntosh і Braeburns, розпадаються на кашку під час випікання. Якщо ви виявите, що шкірка яблука буде занадто міцною і волокнистою в начинках для пирога, рекомендуємо очистити яблука. Не пропускайте кроку спокою після випічка. Це дозволяє наповнювати начинку відповідно до соковитих, а не тонких і нежирних.
Варіації рецепту
- Яблучний пиріг з подвійною скоринкою : Створіть традиційний яблучний пиріг з подвійною скоринкою, наклавши другу яблучну пиріг на верхівку яблука та з’єднавши дві скоринки разом збоку пальцями чи виделкою. Якщо ви використовуєте домашню вегетаційну кірочку для пирога, подвойте рецепт і розкачайте другу скоринку для верху пирога. Домашня вегетаційна скоринка для пирога: Замість того, щоб купувати корж для пирога, зробіть власну веганську версію. У великій мисці з’єднайте 1 1/2 склянки борошна загального призначення з 1/4 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки цукру та 1/2 склянки овочевого вкорочення або дуже холодного веганського маргарину. Використовуйте вилку або форму для випічки тіста, щоб нарізати маргарин, що скорочує або холодний, до борошна, поки у вас не буде кришинка розміру гороху. Змішайте в мигдальному молоці, поки все не з’єднається. Розкачайте корж для пирога на чистій робочій поверхні з борошном, посипаним поверх нього борошном, а потім драпіруйте його по пиріжковій тарілці, вирізавши надлишки по краях. Яблучно-журавлинний пиріг: видаліть одне яблуко від начинки і додайте в пиріг 1 склянку свіжої журавлини. Яблучно-пеканний пиріг: до начинки для пирога додайте від 1 до 1/2 склянки подрібненого пекану (або волоських горіхів, якщо ви хочете). Попередньо підсмажте горіхи в сухій сковороді для ще більшого смаку.
Теги рецептів:
- Apple
- десерт
- американський
- різдвяні
