Ялина
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 209 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 27г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 209 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 794 мг | 35% |
| Всього вуглеводів 27г | 10% |
| Дієтична клітковина 8г | 29% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 64мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Тема кошмарів - це кульгаючі скибочки буряка, що купаються у ванні з оцтом, який варений буряк більшість використовували для вирощування, поки буряк не набув нового статусу суперпродуктів овочевого кошика у Британії. Чи дивно, що багато хто перестав їсти мариновані, коли смаження стало улюбленим способом приготування цих червоних красунь. Навіть варена буряк, хоч і нескінченно краща за мариновану, була більш-менш відкинута.
Щоб отримати повну солодкість і поживність цього прекрасного овоча, просто обсмажте його. Як ви бачите в цьому рецепті смаженого буряка, він простий і простий, в результаті чого буряк з посиленим солодким ароматом без компромісів по текстурі.
Буряк найкраще обсмажують разом із шкіркою, яку легко видаляють, коли буряк звариться. Слідкуйте за тим, щоб не помити шкірку під час миття буряка і не обрізати коріння, а на верхній частині залишити принаймні 1 ”/ 2, 5 см плодоніжки.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 8 свіжих буряків тенісного м’яча розміром з тенісний м'яч
- 3 столові ложки оливкової олії додаткової діви
- 1 чайна ложка Мальдона (або пластівці морської солі)
- 2 гілочки свіжого чебрецю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 400 F / 200 C / Газовий знак 6.
Ретельно вимийте свіжі буряки під холодною проточною водою і обсушіть кухонним папером. Зріжте листя, переконуючись, що ви залишаєте принаймні 1 дюйм стебла, бажано трохи більше. Слідкуйте за тим, щоб не зламати шкіру, якщо це зробити, вони все одно будуть добре смакувати, але втратять трохи аромату.
Ялина
Помістіть буряк у велику кімнатну обжарювальну жерсть, посипте оливковою олією, обваріть буряк в олії, щоб переконатися, що вони добре покриті. Нарешті посипте морською сіллю і чебрецем.
Ялина
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 40 - 45 хвилин або поки буряк не стане м’яким, але не згусне. Вийміть бляшанку з духовки, після чого залиште буряк охолонути.
Ялина
Після охолодження протріть шкіру шматочком кухонного паперу, вона повинна швидко відійти. Крім того, надягайте пару гумових рукавичок, коли ви робите це, щоб руки не червоніли. Відріжте корінь і стебла, а потім використовуйте за бажанням.
Ялина
Смажена буряк добре замерзає, коли її нарізати кубиками або скибочками. Помістіть буряки в мішки з морозильною камерою і заморозьте. Вони зберігатимуть надзвичайно добре до місяця.
Коли ви будете готові використовувати буряк, просто вийміть їх з морозилки і повільно розморожуйте в холодильнику. Використовуйте так, як ви свіжообсмажені, різниці ви не зможете сказати.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Смажена буряк добре справляється з м'яким козячим сиром та сезонною зеленню, в салаті, обережно підігрітий і подається на макаронах зі свіжою руколою / ракетою, як гарнір з будь-яким м'ясом, або просто самостійно з додатковою крапелею оливкової олії, ням.
Теги рецептів:
- Вегетаріанський головний
- гарнір
- американський
- сімейна вечеря
