Діана Раттрей
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 565 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 58г | Вуглеводи |
| 51г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 565 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 285 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 58г | 21% |
| Дієтична клітковина 18г | 65% |
| Білок 51г | |
| Кальцій 187мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей яловичий чилі з яловичини ситний і смачний, і від початку до кінця потрібно лише 30 хвилин! Не відчувайте себе переповненим переліком інгредієнтів, багато пропонуються начинки.
Яловичий фарш швидко підрум’янюється, потім його поєднують із пряною сумішшю, квасолею та помідорами для швидкої та легкої їжі для насиченого дня. Це також легко в бюджеті.
Зробіть сковороду з кукурудзяним хлібом, щоб піти з чилі, разом з салатом або соломкою, або подайте до нього з гарячим вареним рисом і теплими коржиками.
Якщо ви готуєте це для зборів на вечірку на вечірку, запропонуйте кілька начинок з чилі та додайте в меню миску з тортилья. Рецепт легко подвоюється.
Інгредієнти
- Для суміші приправ:
- 3 столові ложки порошку чилі
- 2 столові ложки цибулі (сушений фарш)
- 1 1/2 чайної ложки кмину
- 1 чайна ложка орегано
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 чайної ложки перцю кайенського
- Для чилі:
- 1 1/2 фунта яловичої яловичини (принаймні 85% пісного)
- 1 баночка / 14, 5 унцій нарізані кубиками помідори
- 1 баночка / 14, 5 унції нарізані кубиками помідори з м'яким зеленим перцем чилі *
- 1 баночка / 8 унцій томатного соусу
- 1 банка / 15-16 унцій чорної квасолі (нетренованої)
- сіль за смаком
- Необов’язково: подрібнений чеддер, чеддер-джек або мексиканська суміш сирів
- Для начинок (необов’язково):
- сметана
- зелена цибуля (нарізана)
- червона цибуля (нарізана)
- салат (подрібнений)
- кінза
- гуакамоле
- помідори (нарізані кубиками)
Кроки, щоб зробити це
У невеликій мисці або чашці з’єднайте порошок чилі з сушеним фаршем цибулею, кмином, орегано, цукром, часниковою пудрою, чорним і кайєновим перцем. Добре змішайте і відкладіть.
У голландській духовці або великій каструлі на середньому вогні підсмажте яловичу фаршу, перевертаючи і розбиваючи шпателем під час варіння.
Добре злити яловичу фарш. Поверніть яловичину на сковороду на середньому вогні. Додати суміш приправ для чилі і перемішати до змішування.
Додайте 2 банки помідорів, томатний соус і нетреновану чорну квасолю. Перемішайте для змішування інгредієнтів.
Доведіть чилі до кипіння. Зменшіть нагрівання до слабкого і тушкуйте, періодично помішуючи, протягом 15 хвилин.
Смакуйте і додайте сіль, за потребою.
Подавайте з текс-мекс кукурудзяним хлібом або класичним південним кукурудзяним хлібом, печивом, сухарями або чіпсами з коржів разом з подрібненим сиром і вашими улюбленими начинками.
Порада
- Якщо у вас немає кубиків помідорів з перцем чилі, використовуйте звичайні кубики помідорів і додайте м'який зелений перець чилі. Або використовуйте приблизно від 1 до 1 1/2 склянки грубого м'якого до середнього сальси замість другої банки помідорів.
Теги рецептів:
- квасоля
- вечеря
- американський
- сімейна вечеря
