Діана Раттрей
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 5 хв
- Вихід: 1 1/2 пінти (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 198 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 1/2 пінти (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 198 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 16% |
| Насичений жир 8г | 39% |
| Холестерин 39мг | 13% |
| Натрій 11мг | 0% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це морозиво з ожини - прекрасний спосіб насолодитися свіжою літньою ожиною. Сметана додає цього смачного свіжого ожини морозива приємного засмаку. Просту ожинову суміш змішують, потім проціджують, перш ніж її додавати в суміш вершків і сметани.
Інгредієнти
- 2 склянки ожини (приблизно 12 унцій)
- 1 склянка цукру (гранульований)
- 1 1/2 столової ложки лимонного соку
- 1 1/2 склянки крему (важкий)
- 1/2 склянки сметани (повного жиру)
Кроки, щоб зробити це
У великій каструлі на середньому вогні з’єднайте ожину, цукор та лимонний сік; варити, часто помішуючи, поки цукор не розчиниться і ягоди не стануть м’якими.
Помістіть ягідну суміш в блендер і пюрі приблизно на 1 хвилину. Коли ви пюрете гарячу рідину в блендері, не наповнюйте її більш ніж на третину до половини і тримайте кришку блендера міцно вниз зі складеним кухонним рушником.
Помістіть сітчасте сито над мискою і процідіть ожинову суміш, щоб видалити насіння.
Поверніть проціджену суміш ожини в блендер.
Додайте в блендер важкі вершки і сметану і кілька разів збийте. Вилийте суміш у миску; накрийте миску і ретельно охолодіть.
Заморожуйте суміш у виробництві морозива, дотримуючись інструкцій виробника.
Поради
- Перець ідеї Нарізаний зацукрований імбирПосмажений пекан, волоські горіхи або мигдаль
Варіації рецепту
- Замініть сметану на 1/2 склянки грецького йогурту або густої маслюка. Малинове малинове: замість ожини використовуйте 2 склянки малини.
Теги рецептів:
- Ожина
- десерт
- південний
- готування
