Алан Бенсон / Гетті Імідж
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 431 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 64г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 431 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 22мг | 7% |
| Натрію 987 мг | 43% |
| Всього вуглеводів 64г | 23% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 228 мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Запечене різотто - це дуже простий спосіб зробити цей смачний рецепт основної страви. Вам знадобиться непромокальна духовка каструля для цього легкого італійського різотто. Коли ви його розмішуєте, обов’язково перемішайте знизу, оскільки рис має тенденцію до тону та прилипання. І обов’язково використовуйте рукавичку для духовки, коли ви захопите на гарячу ручку! Ми говоримо з важкого досвіду.
Одного разу ми зробили це, ми додали порізану шинку і розморожені заморожені дитячі горошки. Можна також додати трохи вареної подрібненої курки або лосося, або ніжну креветку. Інші овочі, які були б непоганими, включають спаржу та зелену квасолю.
Все, що вам потрібно подати за цим рецептом, - зелений салат, просочений вершковим вінегретом і трохи підсмаженого часникового хліба. Келих білого вина завершує трапезу.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина (дрібно нарізана)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 2 склянки арборіо або довгозернового білого рису
- 6 склянок курячого бульйону
- 1 чайна ложка сухого листя базиліка
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1 склянка тертого сиру пармезан
- 2 столові ложки вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F.
У важкій духовій каструлі з щільно прилягаючою кришкою нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю і часник; варити і перемішувати протягом 4 - 5 хвилин до напівпрозорого.
Додати рис; варити і перемішувати ще 4 - 5 хвилин довше.
Додайте бульйон, базилік, сіль і перець і доведіть до кипіння, часто помішуючи.
Накрийте сковороду фольгою, після чого додайте кришку. Помістити в духовку.
Випікайте 20 хвилин, потім обережно вийміть з духовки, зніміть кришку і фольгу і ретельно перемішайте. Поверніть фольгу і кришку і поставте назад в духовку.
Випікайте на 5 хвилин довше. Випробуйте рис, щоб побачити, чи він готовий, з невеликою твердістю в центрі. Якщо це так, розмішайте в ньому сир і масло, потім дайте настоятися, накрившись, 5 хвилин.
Якщо рис не готовий, накрийте кришкою і поверніть в духовку і випікайте ще 5 - 10 хвилин. Потім додайте сир і масло, перемішайте і дайте постояти 5 хвилин.
Подавайте негайно.
Теги рецептів:
- Рис
- вечеря
- американський
- назад до школи
