Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: хліб 1-1 фунт (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 185 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: хліб 1-1 фунт (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 185 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 799мг | 35% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 95мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Темний хліб з гарбузового гамма має найчудовішу текстуру та аромат. І це так легко робиться у вашій хлібопічці.
Коли ви використовуєте хлібопічку, додайте інгредієнти у вказаному порядку. Дріжджі додаються останніми, щоб він не контактував з рідиною і почав рости до тих пір, поки інгредієнти не змішати та замісити машиною. Це особливо важливо, якщо ви використовуєте функцію відкладеного запуску.
Ви можете додати до цього хліба трохи нарізаних підсмажених волоських горіхів після того, як він буде змішаний і до початку процесу випічки. Вони додають чудовий хруст.
Цей хліб справді добре підсмажений, намазаний збитим медом або ягід малиновим або абрикосовим. Немає нічого кращого для ситного сніданку.
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки води
- 1 1/2 столова ложка олії
- 1/3 склянки патоки
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 склянки борошна (хлібне борошно)
- 1 склянка борошна (середнього житнього)
- 1 склянка борошна (цільної пшениці)
- 3 столові ложки пшеничного глютену
- 3 столові ложки какао-порошку
- 1 столова ложка кмину (насіння)
- 2 чайні ложки дріжджів (активні, сухі)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Помістіть усі інгредієнти в посудину для хліба, використовуючи найменшу кількість рідини в рецепті. Будьте впевнені, що ви додаєте інгредієнти в тому порядку, в якому вони перераховані. Не перемішуйте та не перемішуйте інгредієнти.
Поставте кришку машини.
Виберіть Настройка середньої кори та Цикл цільної пшениці та натисніть кнопку Пуск.
Спостерігайте за тістом під час його замішування. Якщо через 5 - 10 хвилин воно стає сухим або якщо ваша машина звучить так, ніби вона напружується, додайте більше рідини по 1 столовій ложці одночасно, поки тісто не стане гладким, м’яким і злегка липким на дотик.
Тоді нехай машина працює. Він заміситься, потім нехай тісто підніметься, тоді хліб буде пекти.
Після закінчення циклу випічки охолодити хліб на дротяній стійці за 1 годину до нарізки.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Машинка для хліба
- хліб
- нам регіональні
- назад до школи
