Ялина / Уляна Вербицька
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 десятки печива (48 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 65 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 десятки печива (48 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 65 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 3г | 13% |
| Холестерин 29мг | 10% |
| Натрій 40мг | 2% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 9мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей простий рецепт чеського чорно-білого печива або linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) можна перетворити на завітки ( вертушка ), sachovnice ( шашка ), kolecka s obrouckou (колесо), rezy ze cytr pruhu (квадрат) та форми саляму (салямі).
Ці м'які солодкі печива часто подають на Різдво, коли вони стають частиною vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) або різдвяних солодощів. Вони найкраще виглядають, якщо залишити світло з лише невеликим потемнінням по краях.
8 секретів ідеального домашнього печива
Інгредієнти
- 8 унцій / 2 палички вершкового масла (розм’якшене)
- 3/4 склянки цукру
- 1 велике яйце
- 1 1/2 чайної ложки ванілі
- 2 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 2 столові ложки какао-порошку
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, це печиво розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та приготування їжі.
Зробіть тісто
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Уляна Вербицька
У великій мисці збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого. Додайте яйце і ваніль і ретельно перемішайте. Додайте борошно і працюйте в гладке тісто.
Ялина / Уляна Вербицька
Розділіть тісто навпіл і змішайте какао-порошок в половину тіста.
Ялина / Уляна Вербицька
Ви можете негайно закатати між воском або пергаментним папером, але холодити перед різанням для отримання рівномірніших смужок.
Для файлів cookie
Розкачайте кожну порцію тіста між вощеним або пергаментним папером в прямокутник товщиною 1/2 дюйма. Холодити тісто на рівній поверхні протягом 30 хвилин або близько того, щоб полегшити різання.
Ялина / Уляна Вербицька
Розріжте кожен прямокутник горизонтально на смужки шириною 1/2 дюйма.
Ялина / Уляна Вербицька
На аркуш паперу з воском або пергаменту викладіть 5 смуг змінного кольору, переконуючись, що вони торкаються одна до одної.
Ялина / Уляна Вербицька
Поверх першого шару покладіть другий шар смужок, чергуючи кольори, а потім третій шар поверх цього, чергуючи кольори (ви можете додати четвертий шар, якщо хочете).
Ялина / Уляна Вербицька
Загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник 2 - 3 години.
Ялина / Уляна Вербицька
Для файлів cookie
Розкачуйте кожну порцію тіста між вощеним або пергаментним папером у прямокутник 1 / 8- до 1/4 дюйма.
Ялина / Уляна Вербицька
Злегка намажте один прямокутник яєчним білком.
Ялина / Уляна Вербицька
Зверху викладіть контрастний кольоровий прямокутник з тіста і закатайте.
Ялина / Уляна Вербицька
Загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник 2 - 3 години.
Ялина / Уляна Вербицька
Для колесного печива
На вощеному або пергаментному папері розкачайте світле або темне тісто в циліндр товщиною 1 дюйм.
Ялина / Уляна Вербицька
Розкачайте тісто контрастного кольору товщиною 1/4 дюйма.
Ялина / Уляна Вербицька
Злегка намазати яєчним білком і обернути навколо циліндра тіста. Загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник 2 - 3 години.
Ялина / Уляна Вербицька
Для квадратних файлів cookie
Розкачайте кожну порцію тіста між вощеним або пергаментним папером у прямокутник товщиною 3/4 дюйма.
Ялина / Уляна Вербицька
Холодити тісто на рівній поверхні протягом 30 хвилин або близько того, щоб полегшити різання.
Ялина / Уляна Вербицька
Від кожного прямокутника відріжте горизонтально по 2 смужки розміром 3/4 дюйма.
Ялина / Уляна Вербицька
Помістіть світлу і темну смужку поруч.
Ялина / Уляна Вербицька
Злегка змастіть яєчним білком і покладіть зверху залишилися 2 смужки в зворотному порядку. За бажанням залиште трохи тіста (будь-якого кольору) і розкачайте 1/4-дюймову товщину і оберніть по всій довжині квадрата, надаючи їй облямівку.
Ялина / Уляна Вербицька
Загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник 2 - 3 години.
Ялина / Уляна Вербицька
Для печива з салямі
Затисніть невеликі залишки тіста світлого та темного кольору разом і закатайте в циліндр товщиною 2 дюйма.
Ялина / Уляна Вербицька
Загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник 2 - 3 години.
Ялина / Уляна Вербицька
Випікаємо печиво
Вийміть тісто з холодильника. Розігрійте духовку до 350 F.
Ялина / Уляна Вербицька
Нарізати 1/4-дюймовим печивом і викласти на деко, вистелене пергаментом, форму для випічки.
Ялина / Уляна Вербицька
Випікайте від 10 до 15 хвилин.
Ялина / Уляна Вербицька
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина / Уляна Вербицька
Теги рецептів:
- печиво
- десерт
- східноєвропейський
- різдвяні
