Каррі смажена курка на пару. Сир на грилі Соціальний
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 3 пропарені булочки (подається 1)
Хрустка смажена куряча курятина, багате квас-майо, терпкий маринований червоний лук, освіжаюча вапняно-капустяна капуста та яскрава блискавка свіжої м’яти поєднуються у цій не так традиційній булочці на пару.
О, і FYI, я написав цей рецепт так, ніби у вас є заморожені парі булочки під рукою - Однак, якщо ви хочете зважитися на їх виготовлення самостійно, рекомендую дотримуватися {цього рецепта} від Epicurious або спробувати свої сили на версія цього шахрая від Steamy Kitchen внизу їх публікації в блозі {тут}.
Інгредієнти
- 3 підготовлені парі булочки
- кілька листочків м’яти
- 1 ст. kewpie mayo
- 1 ст. маринований червоний лук
- 3 ст. вапно-у капуста
- Для капусти:
- 3 ст. червона капуста, поголена
- 1 ч. Л. цукор
- сік 1/2 лайма
- 1 грудка каррі смаженої курки
- Для смаженої курки:
- 1 куряча грудка
- 1 склянка панко
- 1 ч. Л. кукурудзяний крохмаль
- 1, 5 ст. каррі
- 1 ч. Л. сіль
- 1 ч. Л. імбир
- 1 ч. Л. пухлинні
- 1 яйце
- 1 бризок молока
- олія для смаження
Кроки, щоб зробити це
Киньте капусту з соком лайма і цукром, відкладіть.
Підготовлена каррі смажена курка - змішайте по 1 ст.л. каррі з сіллю, імбиром і тушонкою і погладьте в сирі курячі грудки. Дайте посидіти 30 хвилин або більше.
Змішайте яйце з миттям (збийте разом яйце і молоко) і додайте до панко залишилися каррі, кукурудзяний крохмаль і кілька щіпків солі; кинути, щоб включити.
Нагрійте олію до 370 градусів і натріть мариновані курячі грудки в панко, потім занурте в миття яєць, потім занурте назад у панко.
Додайте в гарячу олію курку з покриттям і обсмажте протягом декількох хвилин, поки курка не провариться і зовні не стане хрусткою. Відкласти.
Приготуйте запарені булочки відповідно і покладіть теплий вологий рушник над булочками, поки ви не будете готові до збирання. Акуратно відкрийте кожну булочку і рівномірно розподіліть кьюпі майо, вапняну капусту, шматочки смаженої курки каррі, мариновану червону цибулю та листя м’яти. По бажанні подайте негайно зі стороною Шрірача.
Теги рецептів:
- Курка
- антре
- американський
- сімейна вечеря
