Огірковий спіраль по гарніру

Огірковий спіраль Гарнір покрокова інструкція - крок 1

bhofack2 / Гетті зображення

Англійські огірки, які ще називають тепличними огірками, найкраще підходять до цього гарніру. Якщо ви використовуєте стандартні огірки, шукайте прямий огірок тонкого і рівномірного діаметру. Огірок помийте і висушіть.

Ви будете потребувати:

• англійські (тепличні) огірки.

• Різкий розріз або обрізання ножа.

• Дерев’яна шпажка.

Огірковий спіраль Гарнір Крок 2

Пеггі Троубридж

Наріжте довжиною цілого неочищеного огірка довжиною близько 5 дюймів. Вставте дерев’яну шпажку через центр огірка.

Огірковий спіраль Гарнір Крок 3

Пеггі Троубридж

Починаючи з одного кінця ошпареного огірка, поставте ніж під невеликим кутом, приблизно на 1/4 дюйма від відрізаного кінця. Виріжте до шпажки. Продовжуйте різати лезом, спираючись на шпажку, повертаючи огірок. Виконуйте оригінальний виріз, дбаючи про те, щоб зріз розміром 1/4-дюймовий діаметр був до кінця.

Огірковий спіраль Гарнір Крок 4

Пеггі Троубридж

Ви можете зробити їх довгими або короткими, як вам захочеться, хоча вам потрібно хоча б три обороти навколо шпажки, щоб отримати ефект спіралі. Якщо у вас стійка рука, ви можете зробити товщину менше 1/4-дюймової для більш тонкої спіралі, але вони не стоять прямо.

Залиште спіралі прямостоячими або розрівняйте їх. Закрутіть їх, поклавши кінці разом або залиште прямими. Твій вибір. Замість огірків можна використовувати інші овочі, такі як кабачки, морква з відвареною аль денте, редька, буряк та інші з твердим стрижнем.